
Découvrez notre recette du magret de canard aux morilles, un plat festif et facile à préparer, incontournable pour les grandes occasions.

Le Veau d'Aveyron & du Ségala est une marque commerciale déposée enregistrée comme Indication géographique protégée concernant de la.

Pour une grande tablée de jour de fête, commandez votre chapon à votre volailler en lui précisant le nombre de convives.

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 jaune d’œuf Des graines de pavot 200 g de morilles fraîches Une petite botte d’asperges vertes Un petit oignon coupé finement 1/2 dl de bouillon de légumes 1 dl de crème à sauce Sel / Poivre.

Sauce à la crème et vin blanc, garnie aux morilles et aux comté et aromatisé à l’origan et au piment d’Espelette.

D'habitude en famille, on reste traditionnel : C'est une volaille farcie, qu'on déguste à Noël ! Seulement cette fois-ci, vous serez peu à table.

Pour 4 personnes - 320 g de crozets - 8 morilles - 1 échalote - 1 l de bouillon - 50 g de parmesan - 2 c.