Les Meilleures recettes de Cèpe de nos blogueurs


Le Top des recettes de Cèpe
Topinambours

Topinambours

Crème de Topinambours aux cèpes et caramel de Balsamique: Difficulté : légèrement conplex.

Épaule d'agneau rôtie au four et garniture de cèpes

Épaule d'agneau rôtie au four et garniture de cèpes

Nous mangeons finalement assez peu d'agneau à la maison, sauf à l'occasion de Pâques quand je prépare un bon gigot, ou quand je prévois de faire un couscous ou un tajine lorsque nous sommes nombreux et en famille.

Gratin de potiron aux champignons

Gratin de potiron aux champignons

Quoi de plus exaltant que de partir au matin quand la rosée est encore là, traverser les bois et rentrer, les bras chargés de champignons sauvages, se mettre au chaud près du poêle  et se régaler d’avance d’un délicieux.

Tarte fine aux cèpes, jambon cru et noix

Tarte fine aux cèpes, jambon cru et noix

Ayant reçu des cèpes, je les ai cuisiné de plusieurs façons : des clafoutis aux cèpes (recette déjà publiée le 17 décembre 2012) et cette tarte fine aux cèpes, jambon cru et noix.

RÔTI DE BICHE AUX CÈPES

RÔTI DE BICHE AUX CÈPES

RÔTI DE BICHE AUX CÈPES Pour 5/6 personnes Ingrédients: 1 rôti de 1 kg, 3 échalotes, 1 oignon, 1 carotte, 2 gousses d'ail, Persil, thym, laurier, 1 litre de vin blanc sec, 6 c à soupe d'huile, 6 c à soupe de vinaigre, 1 kg de cèpes, 30 g de beurre, Sel,.

Spaetzle aux cèpes et magret séché

Spaetzle aux cèpes et magret séché

C'est une recette toute simple et rapide à préparer.

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