
Quoi de plus exaltant que de partir au matin quand la rosée est encore là, traverser les bois et rentrer, les bras chargés de champignons sauvages, se mettre au chaud près du poêle et se régaler d’avance d’un délicieux.

Hélène Darroze a concocté des recettes à base de produits Picard.

Un plat complet comme on les aime !! J’ai utilisé des cèpes mi-cuit que je mets dans des barquettes au congélateur en Saison, vous pouvez vous servir des secs, mais le gout, ne sera Pas le meme, vous pouvez aussi utiliser des giroles ! Ingrédients :4pers.

J'ai voulu une assiette végétale, colorée, autour des légumes racine.

Je ne vous présente plus Marie Chioca , car il n'est plus rare que je vous propose des recettes chipées sur son blog "Saines gourmandises" ou dans l'un de ses nombreux livres.

Un tournedos flambé et sa purée façom Rossini.

Ce plat typiquement d'automne a été réalisé avec des champignons rapportés d'une cueillette, notamment des cèpes, ainsi qu'avec des.
![[Step by cèpes...] 🍄 Risotto aux crevettes et petits cèpes. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-step-by-cepes-risotto-aux-crevettes-et-petits-cepes-les-gourmands-disent.jpeg)
Les Gourmands disent .