Je vous propose aujourd'hui la recette des moules frites comme on les prépare à la braderie de Lille et dans les restaurants et brasseries.

Ce n’est pas tout à fait une recette que je vous offre, mais la manière dont j’ai combiné de la sole et le reste de ma sauce au.

Voici une Escabèche de moules au vinaigre de cidre, très parfumée et très goûteuse que vous pourrez servir en amuse bouche pour l'apéritif ou en entrée.

Si vous êtes amateur de moules, vous ne devriez pas passer à côté de cette recette, elle deviendra sûrement une incontournable.

Poireau, poivron, tomates cuites à l’étuvée, origan, olives noires, tout était là pour un régal.