Le Top des recettes de Moule
Roulés de filets de sabre et nage de moules safrannée
Un joli plat coloré dans les tons de l'automne ! qui irait très bien dans les recettes du DEFI ORANGE dont je fais partie du jury :) Un poisson à la chair délicate, relevée par les saveurs du safran.
Moules au Chorizo « Pamplona » et à la sauce Basque SAKARI
Les moules de Charente Maritime chez notre poissonnier Marée Bleue sont magnifiques, pleines et bien charnues.
MOULES A LA POULETTE (NORMANDIE)
MOULES A LA POULETTE (NORMANDIE) MOULES A LA POULETTE (NORMANDIE) Ingrédients : 2 kilos de moules, 3 dl de vin blanc sec, 30 g de beurre, 25 g de farine, 2 jaunes d'œufs, 1 jus de citron, 1 dl de crème, 1 poignée de persil haché.
Moules à la crème et Boursin®
Moules à la crème et Boursin® Ingrédients : 700 g de moules de corde d'Irlande (ou de bouchot ou de pêche), 1 portion de Boursin®.
Tajine rapide au poisson et aux moules
Filets de limande (tacaud si vous avez), moules décortiquées et décongelées, carottes, oignon, citron confit, miel, ras el hanout, gingembre, curcuma, cannelle, olives vertes, bouillon de poisson U…
Soupe poireaux pomme de terre et moules (ou gruyère)
Magazine ww janvier/février 2019, c'est une recette que j'ai fait il y a un petit moment, il y avait du muguet dans mon jardin.
