
Je suis un vrai adepte de ces "hot dogs" aux crevettes ou au homard que l'on voit aux États-Unis et de plus en plus par chez nous.

Homard au beurre à l'ail Le préféré de nos boys… Votre marché (pr 4 personnes) : ½ homard par personne Beurre à l'ail 250 gr de beurre 1 botte de persil

Blaff de lieu noir sauce bisque de homard Ingrédients : 1 filet de lieu noir (200 g), 1 citron, 1 feuille de laurier, piment de Cayenne,.

HOMARD A L’AMÉRICAINE Temps : de 30 min à 1 h Ingrédients : 1/2 homard par personne 2 dl d'huile 1 dl de cognac 300 g de tomates cerfeuil estragon 30 g de glace de viande 20 g d'échalote 2 dl de vin blanc sec ail sel poivre poivre de Cayenne 60 g de.

Ingrédients: Fruit de mer et mollusques : Tourteaux 5 pièces cuit coupé en deux ( ou frais encore meilleur ) 5- homard cuit coupé en deux 10- 1/2 langouste cuite ou 5 crus 30 - langoustine cuite ou crus 30- belles gambas Quand au mollusques.

Filets de saumon, œufs, crème épaisse, ciboulette,aneth,et bisque de homard.

Pour changer de la bisque de homard dont je vous ai déjà donné la recette (ici), voici la recette de la bisque de langoustines.