Le Top des recettes de Homard
Risotto de homard à la milanese
Si le risotto alla milanese est à Milan ce que la Carbonara est à Rome, son origine fait néanmoins toujours débat.
Homard au sabayon au citron vert
Pour la Saint Valentin, j'avais dans l'idée de faire un joli plateau de fruits de mer.
Blanquette de homard coco-gingembre
Raffinée et originale, cette recette de blanquette de homard coco-gingembre marie les délicieuses saveurs exotiques.
Homard grillé au beurre anisé
Préparation 15 mn Cuisson 5 mn Ingrédients pour 4 personnes: 4 homards crus ou déjà cuits 120 g de beurre mou 1 petite botte de persil plat 3 bouchons de pastis Sel fin Fleur de sel Poivre du moulin
Bisque de homard agrémenté d'un petit velouté de crevettes
Bisque de homard agrémenté d'un petit velouté de crevettes
Homard au beurre d'ail et de gingembre, purée de chou fleur à la manière de Robuchon
L'an dernier nous avions choisi de passer la soirée de la Saint Sylvestre à la maison, au coin du feu.
