
Les légumineuses (légumes secs) sont trop souvent oubliés en cuisine pour confectionner des petits plats sains et savoureux.

Découvrez cette recette de base pour la cuisson d'un kilo de pois cassés

C'est la première fois que je cuisine des haricots verts en velouté.

Avec le temps qu'il fait, pas le choix, un plat réconfortant est nécessaire.
On ne le répètera jamais assez : rien de tel qu’un plat doudou pour se réchauffer le corps et le cœur en cette saison.
Un velouté réconfortant, extrêmement velouté grâce à ses ingrédients, patate douce, pois cassés et crème de coco.

Une assiette de purée de petits pois secs avec des petits pois, servie avec un œuf poché au centre.