On ne cuisine pas souvent le pois cassé , dommage c'est un aliment riche en fibres et surtout en protéines !!!! Je le cuisine en soupe ou en purée, idéal en hiver !!! J'ai vu une recette de tarte avec et j'ai été curieuse d'y gouter.
Soupe de pois cassés à la crème, les légumes secs en hiver, c'est idéal, cela apporte plus de nutriments et d'énergie à l'organisme, associés à un lég
Découvrez la recette authentique de purée de pois cassés à l'ancienne, parfaite pour un repas réconfortant à midi.
Les légumineuses (légumes secs) sont trop souvent oubliés en cuisine pour confectionner des petits plats sains et savoureux.
Habituellement, je préparais la purée de pois cassés et le petit salé (ou fumé) à part, obéissant aveuglément à la règle selon laquelle, on .
C'est aujourd'hui le premier jour de l'automne et le moins qu'on puisse dire, c'est qu'ici le temps est parfaitement de saison : pluie, gris.