
Cette soupe n’a pas besoin d’être réchauffée pour être appréciée! Cependant, selon le temps que l’on a à sa disposition, on peut opter de cuire les pois cassés la veille.

Découvrez la recette authentique de purée de pois cassés à l'ancienne, parfaite pour un repas réconfortant à midi.

Réconfortante et nourrissante, cette crème de pois cassés est une bonne façon de consommer des légumes secs et même si généralement on leur préfère les lentilles, ils sont tout aussi délicieux et riches en bienfaits.

Les légumineuses (légumes secs) sont trop souvent oubliés en cuisine pour confectionner des petits plats sains et savoureux.
On ne le répètera jamais assez : rien de tel qu’un plat doudou pour se réchauffer le corps et le cœur en cette saison.