
Ingrédients pour 4 personnes : 170g de pois cassés 125 de truite fumé 75g de croûtons 2 poireaux 1 petit oignon 1 gousse d'ail 10cl de crème allégée huile d'olive bouquet garni sel, poivre Préparation : Faire cuire à la vapeur 15 minutes les pois cassés.

Tout cet hiver j'ai fait des soupes et des veloutés !!! J'adore en manger le soir après une longue journée, c'est réconfortant et on mange des légumes.

Soupe de pois cassés Temps de préparation : 5 minutes Temps de trempage : 1 heure minimum Temps de cuisson : 30 minutes.

Image par Security de Pixabay Ingrédients (pour 4 personnes) 200 gr de pois cassés secs 1 L de bouillon de légumes 3 oignons 2 carottes 1 branche de céleri Huile de coco (ou d’olive à défaut) 100 m…
On ne le répètera jamais assez : rien de tel qu’un plat doudou pour se réchauffer le corps et le cœur en cette saison.

Cette soupe n’a pas besoin d’être réchauffée pour être appréciée! Cependant, selon le temps que l’on a à sa disposition, on peut opter de cuire les pois cassés la veille.

Découvrez la recette authentique de purée de pois cassés à l'ancienne, parfaite pour un repas réconfortant à midi.