Je cherchais un accompagnement pour un plat à base de poisson et j'ai voulu tester le pois cassé.
Ce vendredi 10 février, c'est la journée mondiale des légumineuses.
Découvrez une nouvelle façon de déguster les pois cassés avec mon houmous crémeux et savoureux.
Les températures baissent alors rien de tel qu'un bon velouté comme celui-ci à déguster le soir près du poêle pour se réchauffer.
Image par Security de Pixabay Ingrédients (pour 4 personnes) 200 gr de pois cassés secs 1 L de bouillon de légumes 3 oignons 2 carottes 1 branche de céleri Huile de coco (ou d’olive à défaut) 100 m…