
Je cherchais un accompagnement pour un plat à base de poisson et j'ai voulu tester le pois cassé.

Ce vendredi 10 février, c'est la journée mondiale des légumineuses.

Habituellement, je préparais la purée de pois cassés et le petit salé (ou fumé) à part, obéissant aveuglément à la règle selon laquelle, on .

Aujourd'hui c'est la recette de la la soupe de pois cassés avec sa tartine, c'est un légume sec souvent oublié et qui reste dans nos placards.

Les ingrédients (5 personnes) : 175 g (une tasse) de mung dal ou de pois cassés jaunes 2,5 ml ou 1 cc de curcuma en poudre eau,.