
Avec le temps qu'il fait, pas le choix, un plat réconfortant est nécessaire.

Sur le pita; une purée de pois cassés des fleurets de chou-fleur et des pois chiches cuits au four, bien nappés d'un mélange de paprika cur.
Un velouté réconfortant, extrêmement velouté grâce à ses ingrédients, patate douce, pois cassés et crème de coco.
Les légumineuses font parties de mon alimentation depuis des années, je les ai toujours aimées.

Une assiette de purée de petits pois secs avec des petits pois, servie avec un œuf poché au centre.

Bissara marocaine aux pois cassés avec un twist égyptien grâce à l’ajout des herbes fraîches, d’oignons frits et d’épinards.