Pour le rôti; pâte feuilletée abaissée feuilles de bette à carde mix à bruschetta lentilles vertes avec oignon, ail, thym, musca.

Ma recette créée pour le concours Thermostar 2017 ou il fallait cuisiner un plat régional et comme l’Auvergne est une terre de caractère et de traditions j’ai choisi les lentilles vertes du Puy dont j’ai marié la douceur au caractère du bleu d’Ambert.

J'ai trouvé cette recette de Julien Magne du livre "La lentille verte du Puy" très originale.

En ce moment, je suis branchée tartines et salades.

Chez "Amandine cooking", j'ai pioché cette recette pour me régaler un soir d'hiver

De retour hier d'une semaine de travail à l'étranger, j'ai retrouvé un frigo particulièrement désert.

Une sympathique salade associant thon au naturel, tomates, lentilles vertes et feta pour une salade constituant un repas complet

Quand je fais des lentilles, c'est en grande quantité car il y a toujours moyen de les cuisiner différemment une fois cuites.