Mon amie Micheline m'a gentiment offert des lentilles qu'il a fallu que je sublime! Il me fallait un plat à l'image du produit! Bon d'accord le visuel n'est pas au top mais je peux vous assurer que le goût y est! Avec le Thermomix en plus 10 minutes.
Le retour des dhals est annoncé ! Avec le temps qui s'est rafraîchi, une envie de nourriture saine, végétarienne et riche en saveurs nous ti.
J'ai vraiment diminué la consommation de viande.
Bon d'accord, quand on voit le titre, ça donne moins envie que les petits florentins de la dernière fois.
Ingrédients : Pour la salade : 200 g de lentilles vertes du puy, préalablement rincées à l'eau froide 750 g d'eau 1 gousse d'ail 1/2 c à c de sel Pour l'assaisonnement : 30 g d'échalote, coupée en 2 40 g d'oignon rouge 2 cubes de basilic 2 c à c de moutarde.
Quand je fais des lentilles, c'est en grande quantité car il y a toujours moyen de les cuisiner différemment une fois cuites.
En ce moment, je suis branchée tartines et salades.
Une sympathique salade associant thon au naturel, tomates, lentilles vertes et feta pour une salade constituant un repas complet