
J'ai le souvenir d'un gratin de courgette au riz extraordinaire de ma grand-mère.

Le Tian provençal est une spécialité culinaire traditionnel d'origine comtadine présente dans la cuisine provençal.

Le temps de cuisson est un peu long mais ca vaut la peine d'attendre car les pommes de terre sont fondantes à souhait Pour 4 personnes Ingrédients: - 6 grosses pommes de terre épluchées - 5 tomates - 1 éclat d'ail - 1 cas d'huile - Sel, poivre, herbes.

Ce Tian d'artichaut au vin est un un plat que vous pourrez présenter en entrée, mais aussi en accompagnement d'une viande grillée.
Pourquoi ce titre ? parce que je le trouve trop class mon tian présenté de la sorte c'est une recette extraite du livre "idées d'accompagnements - tout simplement" de chez demarle et présenté de cette manière .

C'est une recette que je réalise quasiment tous les étés, parce que c'est bon, parce que ça sent bon et parce que ça donne un peu de sud.
Voilà les légumes commencent à faire (enfin) leur apparition sur les étals des marchés.

Toujours à la recherche d'accompagnements sympa et faciles à préparer au moment des fêtes (ou pas), j'ai composé ce tian en mélangeant pomme.

Ecoutez ce jeune italien de 14 ans (en 2012) Dans le célèbre " ADAGIO" Cristian Imparato - Adagio