
1) TOMATES VOYAGEUSES, ou anecdote savoureuse pour des tomates qui ne le sont pas….

On décline le fameux tian provençal en version sucrée avec ce délicieux tian aux abricots, amandes et pignons

Hier soir, j'ai fait un tian à ma façon, en reprenant l'idée d'une copine de mettre du riz au fond du plat.
Je me suis inspirée de la recette de Petite gentiane du blog «Tout le monde à table » mais je n’ai pas mis de lardons fumés dans ma blanquette, j’ai rempli l’oignon par des petits oignons ronds, et le fonds de volaille par du fond de veau.

Aujourd'hui je vous propose une tarte pleine de soleil, une tarte façon tian.
Un repas complet léger en viande comme j'aime en servir en particulier le soir.