1 Lapin entier Pistaches Noix de cajou 2 oignons 4 gousses d’ails 1 kg de farce à légumes 400 gr de haché de veau 2 Càs bombée de farine 2 œufs 1 bouquet de persil Sel, poivre Enlevez toute la chair du lapin.
Retrouvez les saveurs de notre terroir d'antan avec cette recette de terrine de campagne ou pâté de campagne (forestière) qui mêle à la fois rusticité et savoir-faire culinaire.
Pour réaliser ce plat, je me suis servie de ma recette de pâté au poulet tout en réduisant la garniture.
Chez nous, le temps des fêtes n'existerait pas sans les pâtés à la viande de ma mère.
Il ne manque que les pommes de terre à ce pâté pour qu’il soit « chinois», mais elles sont remplacées par une pâte savoureuse qui se pr.
Cela fait bien longtemps que je n'avais pas cuisiné de pâté à la viande.
J’ai profité du fait que les cuisses de poulet confites étaient en promotion pour les mettre au menu.
Le pâté chinois une recette que je propose pour la fête nationale du Canada en ce 1er juillet.