Toutes les recettes de "Pâté en croute"


Pâté en croûte rustique faisan perdreau

Pâté en croûte rustique faisan perdreau

On n'en est pas à notre 1er coup d'essai sur "La pistacheraie", et à chaque fois, on se régale. Ici, j'ai choisi de remplacer les blancs de...

Mini Pâté en Croûte

Mini Pâté en Croûte

Les minis pâtés en croûte sont préparés sur 3 jours avec en premier la marinade et la pâte puis le montage et la cuisson le deuxième jour et enfin on laisse prendre pour déguster le 3ème jour. Ingrédients Pour 5 cakes longs 350g de Viande de Porc 350g de Viande de Veau

Pâté en croûte tatin

Pâté en croûte tatin

Après une belle série de pâtés en croûte salés, je vous présente une version plus originale sucrée, du livre "Pâté en croûte", Marabout

Pâté en croûte de la mer

Pâté en croûte de la mer

On continue à améliorer les recettes de pâtés en croûte. Cette fois, on travaille la pâte en y ajoutant des dessins. Pour cela, on suit les...

Pâté en croûte au figatelli

Pâté en croûte au figatelli

Selon une inspiration de Roger, encore une régal Pour 1 pâté: Faire mariner chair à saucisse, champignons et figatelli tranché avec le...

Pâté en croûte à la gardiane de taureau

Pâté en croûte à la gardiane de taureau

Bravo à Roger pour cette invention succulente. Pour un pâté: 1,5kg de taureau 1,5l de vin rouge 100g de lardons fumés Clous de...

Pâté en croûte porc et poulet

Pâté en croûte porc et poulet

Nous voilà lancés dans ce que j'ai toujours aimé: les pâtés, et autres terrines. J'ai suivi une recette assez simple de "Femme actuelle"

Pâté en croûte aux champignons, fruits secs & ricotta - Kiss My Chef

Pâté en croûte aux champignons, fruits secs & ricotta - Kiss My Chef

3 champignons mêlent leur délicieux parfum dans ce pâté en croûte aux champignons, qui se fait à l’aide champignons surgelés, déjà nettoyés !

La recette du Pâté en Croûte du Barn Hôtel - Kiss My Chef

La recette du Pâté en Croûte du Barn Hôtel - Kiss My Chef

Au cœur de la forêt de Rambouillet, Alexis le Tadic propose une cuisine bistronomique raffinée. Il nous partage sa recette du Pâté en Croûte du Barn Hôtel.

Pâté en croûte de Noël

Pâté en croûte de Noël

En famille ou avec des amis, appréciez le goût authentique de ce pâté en croûte de Noël.

Pâté en croûte - www.sucreetepices.com

Pâté en croûte - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un pâté en croûte - une entrée incontournable pour les menus festifs. C'est une première pour moi et nous avons beaucoup apprécié le résultat. C'est mon mari qui m'a lancé le défi et, selon ses dires, le pâté a été très réussi....

Scandaleusement Décadent - La cuisine de Bernard

Scandaleusement Décadent - La cuisine de Bernard

Mon nouveau livre sort le 25 novembre prochain ! Il est déjà disponible en précommande chez votre libraire et toutes les plateformes de vent. Ce livre est un condensé de gourmandise. J'assume ici tout ce que j'aime : du gourmand, du savoureux, du moelleux, du croustillant, du fondant mais surtout du réalisable et du délicieux. Ce sont près de 100 recettes non censurées et scandaleusement décadentes qui vous attendent dans ce très beau livre ! J'ai aussi eu la chance d'avoir 4 invités sur mon livre : Aurélien Cohen qui propose sa recette de tartelettes Cara'huètes, Christophe Amav avec des délicieux choux pistache framboise, Jekocat avec une adaptation encore plus folle de mon cake ultime aux noisettes et Frédéric Leguen Geffroy avec un incroyable pâté en croûte au chocolat !! Je vous présente ci-dessous quelques pages du livre avec les photographies de Claire Curt !

Pâté en croûte de Noël

Pâté en croûte de Noël

Niveau de difficulté : moyen

Le Pâté en croûte apéritif - PASSION CUISINE !

Le Pâté en croûte apéritif - PASSION CUISINE !

Après plusieurs essais, j'ai trouvé la pâte et la farce idéale !! voici les ingrédients pour la pâte (pour environ 4 pâtés ) 250g de...

MON PÂTÉ EN CROUTE - l'arene des epices

MON PÂTÉ EN CROUTE - l'arene des epices

PÂTÉ EN CROÛTE AUX PISTACHES Il y a pas mal de temps que je souhaitais faire un vrai pâté en croûte charcutier . Après une enquête auprès...

PATE EN CROUTE DE VEAU AUX NOISETTES - PETITES GOURMANDISES

PATE EN CROUTE DE VEAU AUX NOISETTES - PETITES GOURMANDISES

C'est sur le blog "au gré de mes envies gourmandes",que j'ai trouvé cette recette.Ce pâté en croute est délicieux ,il aura sa place sur vos...

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