Le Top des recettes de Viennoiserie
Brioche à la pomme et et à la fève tonka
C’était la première fois que j’utilisais de la fève tonka dans une brioche et vraiment j’ai adoré.
Brioche tressée à la farine semi-complète & cannelle
C'est l'histoire d'une brioche faite un peu sur un coup de tête, en regardant vite fait sur le blog de Marie Chioca pour trouver LE Graal : une recette pas trop longue, avec de la farine T110 et évidemment gourmande.
Gâteau de pain rassis aux pommes
Gâteau de pain rassis aux pommes S'il vous reste du pain dur, voici une bonne manière de l'utiliser.
Le craquelin...Craquerez-vous ?
Un autre tradition Boulonnaise, une viennoiserie de Noël ! Le craquelin.
Tarte briochée à la compote de pomme
Toujours la même précision, utiliser impérativement des pommes à cuire, peu aqueuses, riches en goût et acides, qui se défont à la cuisson.
Stollen sans gluten (Brioche alsacienne)
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Khobz dar bônois à la semoule / Pain maison brioché à la fleur d'oranger / Ramadan 2020
Khobz dar ou khobz eddar , pain maison à la semoule aux œufs et à la fleur d'oranger, c'est carrément du gâteau ce pain bônois, notre pain est souvent parfumé à la fleur d'oranger, au nigelle et sésame ou de grains d'anis, pétri au beurre après le premier.