Le Top des recettes de Viennoiserie
Lunettes au flan
Eglantine nous a fait des lunettes au flan , c'est une viennoiserie que l'on trouve uniquement en Alsace - j'espère ne pas me tromper.
Brioche avec CookEasy+
Recette faite avec cookeasy connect + Avis perso : Cette brioche est très bonne avec une mie pas serrée du tout.
Barres de chocolat pour pains au chocolat
Lorsque je fais des pains au chocolat, j'aime bien que le chocolat une fois cuit dans le pain ne redevienne pas dur mais reste fondant.
Kanelbulle ou Cinnamon rolls: brioches roulées à la cannelle
Je suis encore dans l’esprit de Noël avec les épices dont je ne me lasse pas, et j’avais bien envie de cuisiner quelque chose de gourmand avec de la cannelle, à déguster avec une boisson chaude lors de mon après-midi cocooning! On est encore en vacances.
Brioche maison à la main (mais elle peut être réalisée en robot pétrisseur)
Enfin j'ai trouvé la bonne dose après avoir cherché sur le net les reférences des blogueurs eh bien j'ai la mienne oufff et pour qu'elle.
Confiture de prunes d'Ente et menthe
Le jardin croule sous les prunes d'Ente, la prune violette qui sert aussi à fabriquer les pruneaux et par extension, les pruneaux à l'armagnac.
Brioche à la praline façon "Praluline"
Brioche très riche en beurre, pralines roses et noisettes caramélisées, inspirée de la fameuse brioche du chocolatier roannais Pralus, la Praluline à faire avec ou sans Thermomix
Duo de foie gras
Ingrédients 4 personnes : 4 tranches de foie gras en torchon 2 belles tranches de brioche 4 tranches de foie gras frais 3 c a s de farine 1 c a s de mélange pour pain d’épice Fleur de sel 1 pomme verte 1 poire 3 c a s de pignon de pin grillés.