Nous avons des groseilles à profusion dans le jardin ! Je les ai cuisinée en dessert mais il y en a tellement !!! Alors je fais des pots de gelées ! C'est un délice ! Pour deux pots il faut : 1 kg de groseilles 500 g de sucre de la pectine Bien rincer.
Du thé Matcha dans mon placard, du coulis de groseilles dans mon congélo, m'ont donné l'idée de faire des petites crèmes.
Allez, encore une recette issue du livre de Marie Chioca, ma nouvelle bible gourmande, le dénommé les secrets de la pâtisserie bio aux éditions Terre Vivante.
Je n'ai jamais pensé à faire une crème - curd en anglais - avec mes groseilles du jardin .
Une gourmandise XXL quelle bonne idée d'Emilie du joli blog Emilie Sweetness pour la FOODISTA CHALLENGE #21 ! Qu'est-ce que le Foodista Challenge ? Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton.
L'année dernière j'ai planté un groseillier à maquereau qui a donné ses premières baies cette année.
Vinaigre aux groseilles à maquereau Pour environ 2 litres Difficulté : facile Temps de cuisson : 3 à 4 min Durée de conservation : 6 mois 1 litre 250 de vinaigre de cidre 1 kg de groseilles à maquereau aigrelettes 150 g d'oseille ou d'épinards zeste.