
Ce week-end, nous avions un repas entre copain… Mon figuier, comme chaque année, est en avance.

INGREDIENTS (25 pièces) Farce: 150g de pistache en poudre 100g de figues sèches coupées en petits morceaux 20g de sucre de coco 40g de crème liquide d’amandes (Ecomil) ou autre crème v…

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Pour les fêtes, j’avais repéré cette recette de figues pochées au Monbazillac, coeur de foie gras chez Stephatable.
Vous connaissez la personne qui avait des figues à écouler et qui s'est dit "pourquoi pas dans un kougelhopf"? Bon, sur le papier l'idée n'est pas mauvaise mais comme j'en ai mis une belle quantité, le kougelhopf a été un peu compliqué à démouler car.

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Avec cette brioche c'est encore un bon petit déjeuner qui se profile.