
Nouvelle salade estivale qu’il faudra faire vite vite vite si vous voulez en profiter tant la saison des figues a duré peu longtemps cette année à cause du temps… Je me suis basée cette…

La météo le démentirait presque cette année tant les températures sont clémentes et le ciel ensoleillé, mais nous sommes bel et bien en automne depuis le 22 septembre ! Les étals des marchés ne mentent pas quant à eux.

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Le jour où j'ai préparé la confiture de figues, je me suis également lancée dans la ratatouille, le coulis de tomate et j'ai même blanchi un.

C’est la saison des figues ! Parfait, j’adore ça, les violettes surtout.
Compote de fruits mixés à base de figues, pêches de vigne, pommes, vanille et sirop de cassis à faire avec ou sans Thermomix

Cela fait un petit moment que je vois plein de recettes du célèbre chef Yotam Ottolenghi, donc j’étais obligé de tester au moins une de ces recettes (mais je pense que d’autres vont pas…