
Brioche de l'Épiphanie garnie de frangipane, pour ceux qui ne peuvent choisir entre la galette …

Après 3 galettes frangipane amande et une frangipane châtaigne/marrons glacés, j'avais envie d'une galette frangipane noisette.

La tarte tropézienne, une brioche ou gâteau, c'est en fait un dessert coupé en deux une fois cuit et fourré de crème mousseline ou chiboust, parfumé

Et si pour le dessert on faisait une tarte? Cerises, pêches, abricots… la nature nous régale avec ses merveilles.

Pour les allergiques à la frangipane, aux récalcitrants de la crème d'amande, ou pour juste une peu d'originalité dans la tradition, j'ai la solution ! Je vous propose ce soir une galette ensoleillée, à la crème pâtissière, avec des dés d'ananas marinés.

Ingrédients 2 œufs entiers +1 pour la dorure 100g de beurre 100g de sucre semoule + 50g pour les pommes 50 g d'amande effilée 125g de.

Ingrédients (6 personnes): - 1 Pâte Brisée- 1 Grosse Boîte De Pêches Au Sirop- 2 Œufs- 1 càs de Maïzena- 1 càs d’Eau Tiède- 2.