
Le week end prochain nous fêterons l’Épiphanie : en fonction des goûts nous aurons le choix entre la galette à la frangipane, à la pâte feuilletée, ou la brioche des rois avec ses fruits confits.

Bientôt l'Epiphanie! Chaque année, on se demande si on va partir sur la traditionnelle galette des Rois à la frangipane ou celle à la pomme.

Bonjour à tous; Dans le sud de la France, le gâteau des rois n’est pas la galette à la frangipane mais la couronne des Rois, une brioche en forme de couronne garnie de fruits confits.

Amateurs tenez-vous bien, c’est déliceux ! Ingrédients pour une tarte de 6 personnes une pâte feuilletée toute prête 10 abricots bien murs 20 a 30 cerises environs 100 g de frangipane 1 c a s de pâte de pistache 2 c a s de confiture de.

La tarte aux pêches à la frangipane légère du Chef Christophe Felder est un régal.

Couronne des rois Je vous propose de réaliser la couronne des rois avec des fruits confits.

Nappée de miel, cette croustade de figues à la frangipane aux noix est un dessert gourmand et aérien qui nous fait profiter des premières figues.

Me voici une adepte du “Guardian” du week-end qui propose une masse de recettes signées, entre autres, Yotam Ottolenghi ou Nigel Slater, sur lequel j'ai jeté mon dévolu avec sa tarte aux griottes.
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