Le Top des recettes de Frangipane
Moelleux aux pommes à la frangipane
Dans le cadre des entrainements pour le CAP cuisine, il nous est à chaque fois demandé de réaliser un dessert.
Galette des rois à la frangipane
Ingrédients pour 8 personnes : 5 œufs 150 g de sucre en poudre 30 g de farine 25 cl de lait 150 g de poudre d'amande 100 g de beurre pommade 2 pâtes feuilletées 1 gousse de vanille 1 bouchon de rhum 1ère étape : la crème pâtissière 2 œufs 50 g de sucre.
Accords mets-vins avec la galette des rois
Pour l’Épiphanie il n'existe pas une galette mais des galettes de plus en plus variées et originales et même des brioches.
Tarte aux pêches à la frangipane légère de Christophe Felder
La tarte aux pêches à la frangipane légère du Chef Christophe Felder est un régal.
GALETTE DES ROIS A LA CREME DE FRANGIPANE RECETTE DE CYRIL LIGNAC
C'est bientôt l'heure de la galette des rois.
Galette des rois
Voici une galette des rois garnie d'une vraie frangipane composée de 2/3 de crème d'amandes et d'1/3 de crème pâtissière ce qui rend la crème d'amandes bien plus légère (car elle contient moins de beurre) et plus onctueuse.