
Tout le monde connait la traditionnelle galette des rois avec de la pâte feuilletée et une garniture de frangipane que l'on prépare et mange lors de l'Épiphanie.

Ce week end on fête les Rois, et on lance le mois des galettes et autres brioches ! J'adore la galette à la frangipane, mais je voulais cette année, mettre à l'honneur un produit de ma région : la violette de Toulouse.

Galette des rois au chocolatRenouveler la traditionnelle galette à la frangipane en y incorporant du chocolat, une version très belge ;-)

Cette année, la galette frangipane ou crème d’amande ne m’inspiraient pas plus que ça.

Nappée de miel, cette croustade de figues à la frangipane aux noix est un dessert gourmand et aérien qui nous fait profiter des premières figues.

Amateurs tenez-vous bien, c’est déliceux ! Ingrédients pour une tarte de 6 personnes une pâte feuilletée toute prête 10 abricots bien murs 20 a 30 cerises environs 100 g de frangipane 1 c a s de pâte de pistache 2 c a s de confiture de.

Le jour de l'Épiphanie, j'ai abandonné l'idée de faire une galette des rois sans gluten car la pâte feuilletée est trop difficile à.