
Ce colorant alimentaire argenté en spray de 50 ml convient parfaitement au décor des cupcakes, macarons et autres gâteaux.

Ingrédients pour une bûche 30cm -1 gâteau de base au caramel , recette Ici .

Ma recette de la bûche vanille et caramel sur la base de l'entremet Equinoxe de Cyril Lignac

La recette de Laurent Deregnaucourt, chef GuyDemarleNiveau de difficulté : moyen

Quand j'ai vu la recette de la bûche blanche d'Alexandre Olivier, pâtissier chez Dubern à Bordeaux, j'ai craqué et je me suis dis que c'était celle-ci que je voulais pour notre repas du Réveillon de Noël.

C'est la saison des bûches, alors on en profite et on utilise à fond notre moule à bûche ! Cette fois, c'est une recette qui me trotte dans la tête depuis quelques temps : une bûche chocolat framboise ! Une alliance de dingue.