Pour une soirée entre copines, j'ai voulu utiliser mon nouvel achat, un moule à bûche ! Framboise chocolat blanc et noix de coco font.
Pour 6 personnes Pour le glaçage caramel : 75 gr de sucre, 175 gr d'eau, 150 gr de crème liquide froide,12 gr de maïzena, 8 gr de gélatine Pour la mousse noisette : 90 cl de crème fraiche liquide, 176 gr de pâte de noisette, 8 agar-agar(a vous de jugé.
Une crème chantilly au chocolat blanc avec une très bonne tenue pour garnir bûches et gâteaux.
Les fêtes de Noël approche à grand pas, votre menu est-il déjà prévu, ou vous cherchez encore des idées ou des recettes?.
Recette de bûche de Noël pâtissière pomme, noisette et chocolat dulcey : une pure gourmandise !
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Il vous reste encore quelques jours avant de choisir la bûche que vous allez préparer pour Noël.