Une merveille de bûche à base de mousse Framboise, mousse Chocolat, et biscuit de Gênes
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Voici la première bûche de cette année : une bûche aux saveurs que j’apprécie le plus : la vanille, les pommes façon tatin et les.
Pour la génoise : 4 blancs d'œufs, 100gr de farine, 100gr de sucre Pour l insert ananas : une boîtes ananas , 2 gr d agar agar Pour la mousse a la mangue : 500 gr de purée de mangue, 20cl de crème fraiche liquide, 2 gr d agar agar Préchauffer le four.
Pendant les fêtes on reçoit sur plusieurs jours et il faut trouver des idées pour le dessert.
Bonjour à tous! Me revoilà avec une nouvelle recette: il s'agit de la bûche que j'ai proposée comme dessert de noël.
Aujourd'hui, pas de recette mais un petit tuto en photos, pour vous montrer comment j'ai réalisé mes décors de bûches.