Le Top des recettes de Bûche
Bûche Noisette-Pistache et Caramel au Beurre Salé
Pour 6 personnes Pour le glaçage caramel : 75 gr de sucre, 175 gr d'eau, 150 gr de crème liquide froide,12 gr de maïzena, 8 gr de gélatine Pour la mousse noisette : 90 cl de crème fraiche liquide, 176 gr de pâte de noisette, 8 agar-agar(a vous de jugé.
Bûche fraise (Mousse chocolat blanc,génoise noisette et miroir rose)
Ces bûches ont été réalisées par mes deux filles ,c'était leurs premières donc soyez indulgent ,elle l'on faite pour Noël.
Bûche Hommage d'après Pierre Hermé : sablé châtaigne, biscuit aux marron, compote de poires, dés de poires séchées, crème aux marrons glacés
Un an d'attente car oui, je l'avais déjà repéré lors de la parution du magazine "Fou de Pâtisserie" n°20 (nov/déc 2016) dans lequel se trouve cette recette qui, soit dit en passant, est l'une des rares (en dehors des pas à pas j'entends) à être aussi.
Bûche mascarpone à la pâte de spéculoos
Bûche mascarpone à la pâte à de spéculoos maison Une recette prise sur " Les recettes d'Amandine " Une bûche très facile et rapide.
Bûche roulée, confit de citron et ganache montée chocolat blanc/vanille
Aujourd?hui je vous propose une idée de bûche pour noël ? Cette année j?avais envie d?avoir une bûche plus traditionnelle visuellement mais légèrement différente dans les goûts? Elle sera don?
Bûche façon Forêt Noire express
Une délicieuse bûche façon forêt noire très facile et rapide à réaliser qui reprend tous les marqueurs du fameux entremets !
Bûche caramel, insert nougat
Oui oui je sais que Noël est passé, mais il me fallait vous proposer ma dernière bûche réalisée le 24 décembre.