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Bonjour ! Dernière bûche de cette année 2020, avec une association toute simple de chocolat et café.

Oui oui je sais que Noël est passé, mais il me fallait vous proposer ma dernière bûche réalisée le 24 décembre.

Hier soir, après avoir été sur le site de cuisine AZ pour avoir les ingrédients, j'ai regardé Tous en cuisine avec Cyril Lignac que j'ad.

2 versions de desserts minute à monter avec des produits du commerce: un vacherin au marron glacé et une bûche composée de glace au marron glacé, un insert à la crème de marrons et à l'alcool d'orange, sur un lit de meringue et recouverte de crème chantilly

Parmi toutes les recettes de bûches figurant dans le dernier numéro 8 de "Fou de Pâtisserie", c'est assurément la bûche "Monteviso" d'Eric Vergne qui m'a le plus séduite et donnée envie de m'engager dans cette aventure.

Gros coup de 💜 pour la bûche Sur un air du Japon d'Eric Kayser.