
Une merveille de bûche à base de mousse Framboise, mousse Chocolat, et biscuit de Gênes

En entremets ou en bûche, avec ou sans glaçage, ce dessert composé d'une mousse vanille dans laquelle se cache une Myrtille coquine, va vous régaler!

Pour un dessert frais et léger pour votre repas de Noël, cette bûche façon pavlova est parfaite.

Voici un moment que me trottait l’idée d’adapter le célèbre entremet Trianon dans une version exotique avec du chocolat blanc en remplacement de la pralinoise et une mousse aux fruits de la passion.

Ma première buche de Noël 2019, une bûche vanille-poire, une bûche bavarois vanille avec un coeur poire, un croustillant feuillantine le tout monté sur un biscuit noisette.

Voici ma bûche que j'ai réalisée pour le Noël 2016 ! Une très belle réussite.