
Une merveille de bûche à base de mousse Framboise, mousse Chocolat, et biscuit de Gênes

Voici un moment que me trottait l’idée d’adapter le célèbre entremet Trianon dans une version exotique avec du chocolat blanc en remplacement de la pralinoise et une mousse aux fruits de la passion.

Ma première buche de Noël 2019, une bûche vanille-poire, une bûche bavarois vanille avec un coeur poire, un croustillant feuillantine le tout monté sur un biscuit noisette.

En entremets ou en bûche, avec ou sans glaçage, ce dessert composé d'une mousse vanille dans laquelle se cache une Myrtille coquine, va vous régaler!

Au moment des fêtes de fin d'année, se pose toujours la question du dessert que l'on servira.
![Bûche de Noël à l'abricot et au caramel [Noël]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-buche-de-noel-a-l-abricot-et-au-caramel-noel.jpg)
Recette de la bûche de noël abricot et chocolat blanc caramel dans le moule à bûches Guy Demarle

Notre gâteau roulé Rudolph de Noël a eu beaucoup, beaucoup de succès.