Pommes. 400 variétés - 95 recettes
400 variétés de pommes du monde entier sont décrites : pommes à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations s...
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400 variétés de pommes du monde entier sont décrites : pommes à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur, etc.
Cette encyclopédie propose aussi des conseils pratiques pour les cultiver, les soigner et les récolter.
Ainsi que 95 recettes, classiques ou surprenantes, pour découvrir leurs saveurs : recettes sucrées ou salées, classiques, basiques ou novatrices.
Enfin, un rappel historique décrit l'importance de la pomme, objet de plusieurs mythes et traditions dans de nombreuses civilisations.
Caractéristique du produit
Editeur : Delachaux et niestlé
Nombre de page : 256
Présentation : broché
Dimensions : 28.8 x 22.2 x 2.1 cm
Date de publication : 10/10/2013
Nombre de page : 256
Présentation : broché
Dimensions : 28.8 x 22.2 x 2.1 cm
Date de publication : 10/10/2013
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