Les trappistes - bières de tradition

Richement illustré, Les Trappistes. Bières de tradition est le seul ouvrage de référence consacré à toutes les bières trappistes.WESTMALLE.WESTVLET... Voir la suite


Description produit


Richement illustré, Les Trappistes.
Bières de tradition est le seul ouvrage de référence consacré à toutes les bières trappistes.
WESTMALLE.
WESTVLETEREN.
ACHEL.
CHIMAY & MONT DES CATS.
ROCHEFORT.
ORVAL.
LA TRAPPE - KONINGSHOEVEN.
ENGELSZELL.
ZUNDERT.
SPENCER.
TRE FONTANE.
MOUNT SAINT BERNARD.
Les bières trappistes rencontrent un succès phénoménal tant en Belgique qu'à l'étranger, elles sont réputées pour leurs qualité et goût exceptionnels.
Mais qui sont les trappistes ?
Et comment obtiennent-ils ces breuvages divins ?
Les frères brasseurs, qui gardent jalousement le secret de leurs brassins, nous guident à travers leurs installations et nous initient aux parfums, aux couleurs et aux saveurs de leur trappiste.
Cet ouvrage retrace l'histoire et la vie des abbayes, il présente la bière trappiste dans toutes ses variantes et aborde les autres produits trappistes tels le fromage, notamment.

Caractéristique du produit


Editeur : Racine Eds
Présentation : relié

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 minutes Temps de Cuisson 3 heures   - 1,5 kg de viande de boeuf à braiser (gîte, paleron, jumeau.

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Cette recette est issue du livre "Bières belges" de chez Colruyt.

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Quand la Belgique rencontre l'Angleterre Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 oignon -500g de carbonnades - 1 cas de farine - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 cas de concentré de tomates - 500ml de bière brune - 250ml d'eau - Sel, poivre - Sauce anglaise.

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