Travers

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La cuisine sans sushi... ou presque

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Ce coffret va vous permettre de découvrir qu'il y a une vie gastronomique après les sushis, en vous proposant d'élargir et d'approfondir votre conn...

Les mille et un mots des mets et des vins - histoire culturelle

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Ce livre ménage bien des surprises et des découvertes : saviez-vous, par exemple, que les Grecs et les Romains buvaient leurs vins coupés d'eau ? q...

Méthode ayurveda - pour améliorer sa qualité de vie !

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Votre bien-être est le reflet de votre alimentation !Science millénaire préventive et curative, l'ayurvéda a pour but d'améliorer notre qualité de...

La cuisine de picasso

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Tags: Lapin, Travers

Une exposition sur la cuisine de Picasso ? Pourquoi pas ? L'entreprise n'est pas du tout incongrue. Car la cuisine est un révélateur subtil des art...

L'heure de véri-thé - une archéologie du thé

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L'Heure de véri-thé nous transporte à travers les siècles pour découvrir le thé et son histoire. Entre archéologie, légendes et cuisine, ce livre r...

Cuisine du maroc - 100 recettes parfumées et conviviales

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Telle une partition de musique aux gammes ondulantes, la cuisine marocaine se joue admirablement des sens avec force et poésie. Solaire, extrêmemen...

Cuisine du monde - 97 recettes des 5 continents

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Invitez les cinq continents à votre table ! De l'Australie à l'Espagne, du Vietnam au Liban, de la Pologne à l'Angleterre, découvrez la richesse du...

Just cooking

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Tags: Maïs, Travers

Kristof Coppens est l'un de nos jeunes chefs les plus créatifs. Il exerce ses talents au restaurant Apriori, qu'il exploite depuis plus de dix ans...

Le cuisinier rebellle

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Le livre du Cuisinier rebelle explore les influences multiples - et parfois chaotiques! - de son auteur.De l'Italie à la Thaïlande, de la Jamaïque...

Bières d'artisans en wallonie et en flandre

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Un livre incontournable pour chaque amateur de bière. A travers 20 bières d'exception issues de 20 brasseries artisanales ou inscrites au patrimoin...

Fromages et desserts

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vouloir approfondir ses connaissances sur les fromages et les desserts, pouvoir puiser des informations générales, découvrir des détail...

Il était une fois le café - histoire, botanique, arts et petits secrets

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Après nous avoir fait voyager autour du monde avec l'histoire du cacao, Pascal MARTIN nous emmène, avec ce nouvel ouvrage, à la découverte du café....

Lapérouse - un restaurant parisien d'exception

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L'histoire de Lapérouse, le plus vieux restaurant de Paris, connu pour ses salons intimes, sa carte de qualité et sa cave d'exception. Un lieu, une...

Le meilleur de ma p'tite cuisine

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Dans ce livre illustré de photos, la blogueuse Audrey Bourdin livre les secrets des meilleures recettes de son blog désormais incontournable : Ma P...

100 recettes pour retomber en enfance

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Ce guide invite les lecteurs à replonger en enfance, au travers de 100 recettes sucrées et salées.Au menu, des plats qui réveillent nos souvenirs d...

Les trappistes - bières de tradition

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Richement illustré, Les Trappistes. Bières de tradition est le seul ouvrage de référence consacré à toutes les bières trappistes.WESTMALLE.WESTVLET...

100% végan

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« Végan(e) » Un mot très médiatisé qui intrigue, inquiète et irrite parfois, mais dont la signification et les implications réelles restent pourtan...

Carnet de recettes - le gibier dans votre assiette

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La chasse est une passion, un sport, un sport noble. Cette noblesse nécessaire pour qu'à travers les temps, les vrais chasseurs perdurent. Chasser,...

Petit manuel de cuisine punk

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Marre de la malbouffe, de la junkfood, des produits transformés, des calories vidés, du suremballage ? Marre de payer cher des logos qui enrichisse...

Le livre du thé

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Avant de devenir un breuvage, le thé fut d'abord une médecine. Okakura Kakuzo remonte aux origines du thé et de sa diffusion à travers les dynastie...

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