Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de bons petits plats.
Un grand cours de cuisine qui met le légume à l'honneur.
Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé, formateurs à l'École hôtelière de Lausanne.
Je précise d'entrée que ce titre est sorti du cerveau confiné de mon goûteur, je vous prie donc de nous en excuser.
C'est de saison, alors on en profite, voici un récapitulatif des recettes utilisant des feuilles et ou des côtes de blettes.
Après une recette de gratin de boulgour aux côtes de blettes et au chèvre, j'ai utilisé mes feuilles de blettes pour cette recette ultra gourmande ! Pour 4 personnes - 8 tr.
A présent que l’on a planqué les feuilles de blettes dans une tarte bien savoureuse, voici deux moyens express d’utiliser les côtes qui restent : poêlée de blettes, feta, noisettes ou poêlée de blettes, curcuma et raisins.
Côtes de blettes à la tomate et curry J'ai déniché cette recette sur Marmiton, "blettes façon cloclo", j'ai juste changé quelques petites choses.
J'ai eu deux semaines de suite des blettes .
1 botte de blettes 100 g de roquefort 1 œuf 1 verre de lait 50 g de cerneaux de noix sel Chauffer le four à 240°C.
Bonjour et tout d 'abord merci pour ces blettes de la part du Mas des Saintes.
J'ai commandé à mon maraicher des blettes , des blettes toutes fraiches !!!! Je les ai beaucoup aimé la dernière fois donc j'en ai à nouveau cuisiné.
Tourte aux blettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une jolie botte de blettes dans mon panier.
Pour 4 personnes - 150g de boulgour - 8 blettes - 1 oignon - 1 boîte de tomates concassées - 80g de bûche de chèvre - 2 c.
Les blettes arc-en-ciel se trouvent facilement en Angleterre en été et automne.
Tous les parents le savent bien, faire manger des légumes aux enfants est un véritable casse tête.
Une tarte aux cotes de blettes, une originale mais néanmoins excellente façon de manger des blettes … Ces blettes multicolores (blanches, jaunes et rouges) trônaient dans le panier de légumes…
Ou comment manger des blettes sans le goût des blettes qui dérange certains ? INGREDIENTS : - 6 belles blettes - 2 oignons - 200 g de lardons - 1 poivron vert - 1 càc de curcuma - sel et poivre - 1 petite sauce tomate maison PREPARATION en images : -.