Sucré Sablé1 116 recettes
Pâtisserie & Co
Crème Bavaroise au Pain d’Épices
Une crème bavaroise où le lait et la crème infusent longuement dans un pain d’épices juste toasté.
Croustillant Chocolat au lait, Praliné et Spéculoos
Un croustillant à étaler sur un biscuit pour un entremets.
Risotto aux Cèpes, Noix et Gorgonzola
Un risotto inspiré d’une recette de Simone Zanoni autour du gorgonzola, de la noix et du cèpe.
Les Jardins Suspendus de Cydonia
Dans l’esprit d’une pavlova, autour du coing en plusieurs textures (gelée, tatin, caramel et jus) accompagné du miel et de l’hibiscus.
Croque-Monsieur à la Béchamel
Le croque-monsieur, dans (presque toute sa simplicité), avec de la béchamel pour encore plus de gourmandise.
Cake Marbré de Philippe Conticini
Le Marbré dans tout ce qu’il a de plus classique, au chocolat et à la vanille.
Pâte beurrée à base de Biscuits
Il s’agit ni plus ni moins d’un fond de pâte reconstitué à l’aide de petit beurre Lu.
Barres au Chocolat Noir et au Miel
Une base de pâte beurrée réalisée à partir de petits Lu sur laquelle est coulée une généreuse ganache au chocolat et au miel.
Comme un Petit-Beurre LU®
Les célèbres biscuits secs originaires de Nantes et créés par l’industriel Louis Lefèvre-Utile en 1886.
Butternut Rôti au Four
Un butternut découpé en deux dans le sens de la longueur puis simplement badigeonné d’un peu d’huile d’olive.
Potage Tomates & Aubergines
Velouté de fin d’été aux aubergines, tomates, origan et piment d’Espelette ! A déguster chaud ou froid !
Flan à la Noisette de Guillaume Gil
Un flan bien crémeux, délicieusement parfumé au praliné sans en être écœurant.
Boulettes d’Aubergine
Des boulettes d’aubergine et oignon accompagnées d’une petite sauce tomate maison (ou d’une crème de feta).
Cuisson d’un poisson à l’unilatéral
La technique pour cuire un pavé de saumon d’un seul côté en ayant un dégradé de cuisson (du croustillant au cru).
Aubergines gratinées à la Feta
Petites rondelles d’aubergines rôties au four puis gratinées avec de la feta.
Pâte à Flammekueche rapide
Une recette simple et rapide pour préparer en peu de temps une délicieuse flammekueche.
Flammekueche aux Tomates cerises et Curcuma
Une recette simple et rapide pour un apéritif dinatoire ou un repas du soir.