Sucré Sablé591 recettes
Pâtisserie & Co
Soleil couchant Abricot, Framboise et Vanille
Entremets autour de l’abricot, de la framboise et de la vanille.
Mousse Meringuée à la Framboise
Mousse destiné à garnir un entremets se composant d’une purée de framboises collée à laquelle on ajoute une meringue française et de la crème fouettée.
Belle Africaine Mirabelles, Café et Baies de la Passion
Entremets autour de la Mirabelle, du café et des baies de la passion.
Belle d’Afrique Mirabelles, Café et Baies de la Passion
Entremets autour de la Mirabelle, du café et des baies de la passion.
Tartelettes aux Abricots, Vanille et Lavande
Tartelette estivale autour des abricots, de la vanille et de la lavande.
Un parfum de figue et d’agrumes Figues, Agrumes et Brebis
Entremets autour de la figue, des agrumes (orange, citrons jaune et vert, combava et pomelo) et d’une pointe de brebis.
Malákhē Melon, Framboise et Mauve
Entremets individuel autour du melon, de la framboise et de la mauve.
Dacquoise à l’amande ou noisette
Biscuit composé d’un tant pour tant amande (ou noisettes)/Sucre glace et d’une meringue à la française.
L’Histoire du Canelé Bordelais
Une Histoire de Bordeaux : Derrière cette petite pâtisserie, c’est toute une partie de l’Histoire industrielle de Bordeaux qui s’écrit.
Brioche Parisienne Brioche à Tête
La brioche Parisienne (aussi appelée brioche à tête) est une brioche traditionnelle française.
Brioche Mousseline
La brioche Nanterre (ou de Nanterre) est la plus classique des brioches de boulangerie.
Brioche au Levain
La version au levain de la traditionnelle brioche du boulanger réalisée à l’aide d’un levain dur de blé ancien.
Crème Brûlée Traditionnelle à la Vanille
La crème brûlée parfumée à la vanille, dans sa version la plus traditionnelle, c’est-à-dire constituée de jaune d’œufs, de sucre et uniquement de crème fleurette.
