Sucré Sablé

Sucré Sablé84 recettes

Pâtisserie & Co

Toutes les recettes de "Vanille"


Flan Parisien à la Vanille de Bo & Mie

Flan Parisien à la Vanille de Bo & Mie

Le flan pâtissier de la boulangerie parisienne Bo&Mie, parfumé à la vanille.

Poires Rôties au Sirop d’érable, Vanille et Rhum

Poires Rôties au Sirop d’érable, Vanille et Rhum

Parce que c’était des poires, parce que c’était de la vanille.

Quatre-quarts… dont un au demi

Quatre-quarts… dont un au demi

Un quatre-quart aux blancs montés, simplement parfumé à la vanille et au rhum puis imbibé d’un sirop au rhum.

Ganache Montée à la Vanille

Ganache Montée à la Vanille

Ganache montée (texture proche de la mousse) au chocolat blanc et à la vanille de Jeffrey Cagnes.

Bûche Porthos

Bûche Porthos

Une bûche, très gasconne, composée d’un biscuit façon millas à l’Armagnac, de pommes et pruneaux caramélisés et flambés à l’Armagnac, d’un crémeux à la vanille et d’un…

Framboisier à ma façon

Framboisier à ma façon

Entremets à la façon d’un framboisier.

Tarte aux Figues et Vanille

Tarte aux Figues et Vanille

Une simple petite tarte.

Pavlova aux Figues, Noix, Miel et Vanille

Pavlova aux Figues, Noix, Miel et Vanille

Un dessert autour de la meringue, légèrement parfumée à la vanille,, une compotée de figue et de miel, une chantilly au miel et à la vanille et quelques quartiers de figues fraîches.

Tarte Mangue, Vanille et Coco

Tarte Mangue, Vanille et Coco

Une tarte gourmande composée d’une pâte sucrée à la noix de coco, d’un biscuit moelleux à la noix de coco, d’une compotée de mangue à la vanille, d’un caramel de mangue et c…

Margaux

Margaux

Margaux, Un hommage à ma première petite nièce créé pour son baptême.

Crème Diplomate à la Vanille

Crème Diplomate à la Vanille

La crème diplomate est une crème pâtissière que l’on colle à chaud avec de la gélatine puis dans laquelle on incorpore, à froid, de la crème fouettée.

Canelés Surprises de Jeffrey Cagnes

Canelés Surprises de Jeffrey Cagnes

Célèbre trompe-l’œil de Jeffrey Cagnes, cet entremets se compose d’une coque en chocolat au lait garni d’une ganache montée à la vanille et d’un biscuit brownie au chocolat …

Pasteis de Nata

Pasteis de Nata

Les célébrissimes flans de la cuisine portugaise.

Nina in Wondε3rland

Nina in Wondε3rland

Deux entremets pour un dessert d’anniversaire : Un trois, façon tarte au chocolat au lait et gianduja noisette.

Tarte Infiniment Vanille

Tarte Infiniment Vanille

Tahiti, Mexique, Madagascar.

Pandoro

Pandoro

Le Pandoro, même si elle est moins connue que sa cousine le Panettone, est une brioche italienne servie au moment des fêtes de Noël.

Bûche Nambi

Bûche Nambi

Une bûche construite autour de la vanille de l’Ouganda et des saveurs africaines : Composition : ● Biscuit Patate douce, Coco et Manioc ● Maki de Pâte de Mangue garni d’un Thiakry aux F…

Bûche Hélène

Bûche Hélène

Hommage à la princesse troyenne avec cette bûche reprenant les codes de la poire Belle Hélène.

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