Le Chat Gourmet154 recettes
Bienvenue dans ma cuisine pour le partage, le plaisir et la convivialité !
Cobbler aux nectarines
Aujourd’hui, je vous présente le cobbler, un classique venu du Sud des États Unis.
Tarte à la mangue et au citron
Les mangues sont encore de saison et j’en ai profité pour confectionner une tarte ensoleillée et acidulée composée d’une pâte sablée et d’une crème à la texture légère et fraîche au citron et à la mangue.
Sandwich à la crème glacée au gingembre
Pour ce week-end, j’ai préparé une revisite des sandwichs glacés américains avec une glace légèrement parfumée au gingembre, des morceaux d’abricots secs et de gingembre confit, le tout entre deux biscuits sablés.
Tarte russe aux cerises
Ce week-end, je vous propose un dessert traditionnel russe, à la fois familial, simple et généreux.
Sorbet à la cerise
C’est la pleine saison des cerises, et quoi de mieux qu’un bon sorbet rafraîchissant et léger ? Le sorbet, c’est le fruit à l’état pur avec un minimum d’ingrédients.
Bouchées mille-feuilles
Des petites bouchées façon mille-feuilles ultra simples à préparer avec une pâte feuilletée croustillante, une crème pâtissière et quelques framboises pour une touche fruitée.
Financiers au chocolat façon brownies
Des petits gâteaux fondants comme des brownies et moelleux comme des financiers.
Crème brûlée à l’ananas
Aujourd’hui, je vous propose un dessert fruité et ensoleillé à base d’ananas frais et de crème de coco.
Cookies à la farine de riz et pépites de chocolat
Des biscuits exclusivement réalisés avec de la farine de riz qui représentent un bon compromis pour les personnes intolérantes au gluten ou pour les curieux comme moi qui veulent varier les plaisirs.
Verrines de mousses au chocolat et aux fraises
Pour ce week-end, j’ai opté pour un dessert qui mettra tout le monde d’accord à la maison : ceux qui sont plutôt fruits et les inconditionnels du chocolat.
Gâteau au citron et aux cerises confites
Un gâteau généreux, moelleux et bien beurré, parfait pour un goûter gourmand ou pour accompagner un bon thé.
Tarte rustique ananas coco
Les tartes rustiques, c’est tout ce qu’on aime : des bords croustillants et caramélisés, une garniture qui fait la part belle aux fruits, tout ça sans souci de perfection, ce qui fait tout leur charme.
Cake façon Hot-dog
Un cake moelleux qui reprend les essentiels du célèbre Hot-dog : des saucisses Knacki qu’on retrouve au cœur de chaque tranche, de la moutarde et du fromage.
Sponge cake, chantilly et fraises au balsamique
Léger et moelleux, le sponge cake, ce grand classique britannique sert dans cette recette de base à un dessert tout simple et ultra généreux : une belle couche de chantilly, des fraises marinées au sucre et vinaigre balsamique qui apporte une touche.
Brioches suédoises à la cannelle - Kanelbullar
Pour finir Pâques en douceur, voici des petites brioches suédoises à la cannelle dégustées au petit-déjeuner ou pendant le fika, le moment pause gourmande suédois.
Tarte de Pâques suisse - Osterfladen
Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse spécialité suisse traditionnellement dégustée pendant la période de Pâques.
Biscuits décorés de Pâques
Une activité idéale pour laisser parler la créativité des enfants (et des grands!).
Pancakes à la ciboule et au fromage
Au menu d’aujourd’hui, des pancakes salés moelleux et bien épais.
Confiture de citron de Lenôtre
Une confiture pour les amateurs de saveurs acidulées et légèrement amères.