Le Chat Gourmet399 recettes
Bienvenue dans ma cuisine pour le partage, le plaisir et la convivialité !
Poulet rôti à la grecque
Un poulet rôti du dimanche, oui mais avec les beaux jours, version grecque avec des légumes ensoleillés, un poulet mariné aux herbes, huile d’olive et citron et quelques olives kalamata et des morceaux de feta émiettée.
Crème brûlée à l’ananas
Aujourd’hui, je vous propose un dessert fruité et ensoleillé à base d’ananas frais et de crème de coco.
Billes de courgettes au gruyère
Des minis formats à grignoter avec les doigts ou des piques pour l’apéritif.
Cookies à la farine de riz et pépites de chocolat
Des biscuits exclusivement réalisés avec de la farine de riz qui représentent un bon compromis pour les personnes intolérantes au gluten ou pour les curieux comme moi qui veulent varier les plaisirs.
Tajine de boulettes de légumes aux œufs
Un savoureux plat complet composé de boulettes à base de pois chiche et de maïs qui mijotent dans une sauce épicée aux parfums orientaux.
Verrines de mousses au chocolat et aux fraises
Pour ce week-end, j’ai opté pour un dessert qui mettra tout le monde d’accord à la maison : ceux qui sont plutôt fruits et les inconditionnels du chocolat.
Spätzle au basilic, tomates rôties et mozzarella
Les spätzle sont des petites pâtes traditionnelles qu’on retrouve notamment en Alsace, en Allemagne du Sud et en Suisse.
Gâteau au citron et aux cerises confites
Un gâteau généreux, moelleux et bien beurré, parfait pour un goûter gourmand ou pour accompagner un bon thé.
Poisson en croûte d’herbes et sauce aux poivrons rouges
Une recette pleine de caractère entre le peps des herbes et la douceur de la sauce aux poivrons rouges.
Tarte rustique ananas coco
Les tartes rustiques, c’est tout ce qu’on aime : des bords croustillants et caramélisés, une garniture qui fait la part belle aux fruits, tout ça sans souci de perfection, ce qui fait tout leur charme.
Salade niçoise de David Lebovitz
Cette salade emblématique de la cuisine niçoise est une explosion de saveurs méditerranéennes et de fraîcheur.
Cake façon Hot-dog
Un cake moelleux qui reprend les essentiels du célèbre Hot-dog : des saucisses Knacki qu’on retrouve au cœur de chaque tranche, de la moutarde et du fromage.
Korokke - croquettes de pommes de terre et de viande hachée
Les korokke sont en quelque sorte la version japonaise des croquettes.
Sponge cake, chantilly et fraises au balsamique
Léger et moelleux, le sponge cake, ce grand classique britannique sert dans cette recette de base à un dessert tout simple et ultra généreux : une belle couche de chantilly, des fraises marinées au sucre et vinaigre balsamique qui apporte une touche.
Tarte aux fèves et au saumon fumé
Aujourd'hui, je vous propose une savoureuse tarte printanière aux fèves fraîches et au saumon fumé.
Brioches suédoises à la cannelle - Kanelbullar
Pour finir Pâques en douceur, voici des petites brioches suédoises à la cannelle dégustées au petit-déjeuner ou pendant le fika, le moment pause gourmande suédois.
Côtes d’agneau à la menthe et pommes de terre dorées
L’agneau s’impose sur nos tables pour les repas de Pâques et pour varier les plaisirs, j’ai choisi la recette de Nigella Lawson avec ses côtes d’agneau grillées marinées à la menthe et à l’huile d’olive, accompagnées de pommes de terre grenaille toutes.