COOKING JULIA460 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
Salade crémeuse à l’edamame
Ayant acheté une petite barquette d’edamame, j’avais dans l’idée de l’utiliser dans une salade-repas, accompagnée d’autres légumes aux textures croquantes et
Feuilleté tressé au saucisson de Lyon
Ce feuilleté tressé cache en son cœur un saucisson de Lyon entouré de champignons.
Salade de quinoa aux pois chiches et patate douce
Envie d'une salade pleine de douceur, sucrée salée, tout à la fois croquante et fondante ? Cette recette, vrai petit bijou de saveurs et de couleurs, coche
Pâté de Pâques
Ce délicieux pâté de Pâques est une spécialité originaire du Berry, qui se compose d’un mélange de viandes de veau et de porc bien assaisonnées et d’œufs durs, le tout dans une bonne pâte feuilletée.
Salade d’œufs durs au cottage cheese
Voilà une recette bien protéinée qui conviendra parfaitement aux végétariens.
Soupe chinoise au poulet et champignons noirs
Cette soupe chinoise se compose de blancs de poulet cuits dans un bouillon léger, accompagnés de pousses de bambou, de champignons noirs et de rondelles de carottes.
Café blanc libanais et salade d’oranges
Pour participer au défi culinaire Recette autour d'un ingrédient sur le thème La fleur d'oranger, dont Nessa, du blog Baking with Nessa, est ce mois-ci la
Quenelles à la bisque de homard
Ce gratin très goûteux associe des quenelles à une sauce riche : de la bisque de homard.
Salade d’hiver citronnée aux œufs mollets
Au cœur de l'hiver, les journées ensoleillées ne sont pas légion, mais quand enfin la lumière est là, on a des envies de cuisine plus légère et colorée.
Crêpes aux épinards, crevettes et mayonnaise à l’avocat
Avec des crêpes aux épinards d'un vert intense, un peu de mayonnaise à l'avocat et des crevettes, on obtient une belle entrée saine et nourrissante.
Soupe québécoise de pois jaunes au lard
La soupe de pois jaunes au lard est un classique de la cuisine québécoise qu'on déguste là-bas pour contrer le froid hivernal.
Salade de betterave, pamplemousse et grenade
Ce n'est pas parce qu'on est en hiver qu'on ne mange plus de salades.
Soupe détox n°5
Après les petits excès de ces derniers jours, on repasse en mode "contrôle" avec quelques recettes plus diététiques.
Bouchées à la reine aux noix de saint-jacques
Pour une entrée de fêtes sans difficultés de réalisation, ces bouchées à la reine garnies d'une béchamel aux légumes et couronnées de noix de saint-jacques dorées seront parfaites.
Foie gras express au micro-ondes de Cyril Lignac
Cyril Lignac nous propose une recette de foie gras cuit au micro-ondes, ce qui promet une recette très rapide, facile et délicieuse, idéale pour une entrée de fêtes.
Terrine express aux morilles et au foie gras
Pour un repas de fêtes sans chichi ni grosses dépenses, cette terrine très facile et rapide à faire, à base de morilles et de foie gras, est l'entrée idéale.
Salade tiède de lentilles, potimarron et betterave
Par facilité et pour gagner du temps, j'ai utilisé une petite boîte de lentilles et une de pois chiches, deux légumineuses que je trouve très bonnes et très
SOUPE AUX FEUILLES DE CHOU, LARDONS ET POMMES DE TERRE
Cet été, un séjour en Slovénie nous a fait découvrir une soupe aux couleurs locales, dégustée dans un bon restaurant.
RIBOLLITA, LA SOUPE TOSCANE
Voilà une délicieuse soupe aux accents italiens qui permet de passer en douceur du régime d'été à celui d'automne, grâce aux nombreux légume.