COOKING JULIA

COOKING JULIA661 recettes

La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

Toutes les recettes de "Saison"


CRUMBLE AUX PRUNES ET SPÉCULOOS

CRUMBLE AUX PRUNES ET SPÉCULOOS

Encore un bon petit dessert de saison avec ce crumble à base de spéculoos qui cache sous sa croûte des prunes rouges.

DHAL DE POIS CASSÉS ET PATATE DOUCE

DHAL DE POIS CASSÉS ET PATATE DOUCE

C'est aujourd'hui le premier jour de l'automne et le moins qu'on puisse dire, c'est qu'ici le temps est parfaitement de saison : pluie, gris.

COFFRET GOURMAND "L'AMATEUR DE FOIE GRAS" CHEZ BIENMANGER.COM

COFFRET GOURMAND "L'AMATEUR DE FOIE GRAS" CHEZ BIENMANGER.COM

Après une première collaboration en février dernier avec le site Bienmanger.

VELOUTÉ DE COURGE AUX HARICOTS BLANCS

VELOUTÉ DE COURGE AUX HARICOTS BLANCS

Première recette de la saison à base de cucurbitacées, ce velouté marque aussi le retour des petites soupes de légumes qui font notre bonheu.

DE MA CUISINE HEALTHY À LA VÔTRE #26

DE MA CUISINE HEALTHY À LA VÔTRE #26

J'ai reçu de jolies photos estivales de la part de mes lectrices qui ont interprété à leur manière certaines de mes recettes du blog.

SALADE DE FRUITS D'AUTOMNE À LA VERVEINE

SALADE DE FRUITS D'AUTOMNE À LA VERVEINE

Les fruits d’automne m'inspirent toujours car ils apportent le changement après trois mois de règne sans partage des pêches, abricots et mel.

BOWL DE FALAFELS, HOUMOUS ET AVOCAT

BOWL DE FALAFELS, HOUMOUS ET AVOCAT

Évidemment,  les falafels de patate douce  n'ont pas été dégustés nature mais ont servi à préparer des bowls nourrissants et équilibrés, qui.

YAOURTS AUX FIGUES (MULTI DÉLICES)

YAOURTS AUX FIGUES (MULTI DÉLICES)

J'aime bien faire des yaourts aux fruits car je peux varier les parfums au fil des saisons.

TARTE RUSTIQUE AUX PRUNES ET AU MIEL

TARTE RUSTIQUE AUX PRUNES ET AU MIEL

Préparée l'année dernière à la fin de l'été, cette bonne tarte faisait partie de la série des tartes rustiques sur une base de pâte feuillet.

CONFITURE DE BAIES DE SUREAU

CONFITURE DE BAIES DE SUREAU

A la fin de l'été, les jolies fleurs blanches du sureau ont cédé la place à des baies noires, juteuses et acidulées, dont les oiseaux sont f.

SALADE DE LENTILLES AUX AUBERGINES, TOMATES ET POIS CHICHES

SALADE DE LENTILLES AUX AUBERGINES, TOMATES ET POIS CHICHES

Nous aimons beaucoup les salades à base de lentilles, elles sont bonnes, nourrissantes et changent des pâtes ou du riz.

TARTE RUSTIQUE AUX ABRICOTS ET PRALIN

TARTE RUSTIQUE AUX ABRICOTS ET PRALIN

Profitons de l'été pour sublimer les fruits de la saison en les transformant en de délicieux desserts, comme par exemple cette tarte rustiqu.

PÂTE BRISÉE OU FEUILLETÉE CROUSTILLANTE AUX PETITS SUISSES (SANS ROBOT)

PÂTE BRISÉE OU FEUILLETÉE CROUSTILLANTE AUX PETITS SUISSES (SANS ROBOT)

L'été, j'aime proposer sur ce blog des recettes ultra faciles, à faire sans aucun matériel particulier, ce qui est appréciable quand on est .

CRÈME D’AUBERGINES À LA FETA

CRÈME D’AUBERGINES À LA FETA

On ne se lasse pas des légumes d’été et des préparations rapides qui permettent de grignoter froid, ce qui indispensable avec la canicule.

FRUITS D'ÉTÉ AU SIROP DE MENTHE ET VERVEINE

FRUITS D'ÉTÉ AU SIROP DE MENTHE ET VERVEINE

Envie d'un dessert frais, léger et bien parfumé, qu'on prépare à l'avance ? Ces fruits au sirop faits maison cochent toutes les cases.

FEUILLETÉS À LA TOMATE ET À LA MOZZARELLA

FEUILLETÉS À LA TOMATE ET À LA MOZZARELLA

C’est l’année dernière en toute fin de saison que j’avais préparé ces petits feuilletés, que je gardais bien au chaud pour les publier l’été.

POIVRONS SÉCHÉS AU SOLEIL

POIVRONS SÉCHÉS AU SOLEIL

L'été dernier, j'avais testé le séchage des poivrons au soleil, comme je l'avais déjà fait avec les  tomates cerises.

SALADE DE RIZ AUX CRUDITÉS ET À LA FETA

SALADE DE RIZ AUX CRUDITÉS ET À LA FETA

Une nouvelle recette de salade complète ne se refuse pas, surtout avec les températures qui vont enfin se montrer de saison ! A base de riz,.

GRATIN DE FLOCONS D'AVOINE AUX ABRICOTS

GRATIN DE FLOCONS D'AVOINE AUX ABRICOTS

Ce gratin est une revisite estivale des "baked oatmeals" américains, autrement dit des porridges cuits au four et garnis de fruits de saison.

RAGOÛT D'AUBERGINES AUX LENTILLES

RAGOÛT D'AUBERGINES AUX LENTILLES

Les aubergines se préparent et se dégustent à toutes les sauces, et comme c'est un légume estival qui nous accompagne jusqu'à l'automne, on .

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