COOKING JULIA

COOKING JULIA729 recettes

La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

Toutes les recettes de "Saison"


MENU DE SAISON HEALTHY #12, AU CŒUR DE L'AUTOMNE

MENU DE SAISON HEALTHY #12, AU CŒUR DE L'AUTOMNE

Vous l'aurez remarqué, je ne suis pas du tout Halloween.

SOUPE AUX FEUILLES DE CHOU, LARDONS ET POMMES DE TERRE

SOUPE AUX FEUILLES DE CHOU, LARDONS ET POMMES DE TERRE

Cet été, un séjour en Slovénie nous a fait découvrir une soupe aux couleurs locales, dégustée dans un bon restaurant.

PORRIDGE AVOINE ET POMMES CARAMÉLISÉES

PORRIDGE AVOINE ET POMMES CARAMÉLISÉES

Un bon porridge de temps en temps pour le petit déjeuner, je ne dis pas non ! Et comme on est en automne, en pleine saison des pommes, c'est.

POTIRON CONFIT AUX ÉPICES DOUCES ET SIROP D’ÉRABLE

POTIRON CONFIT AUX ÉPICES DOUCES ET SIROP D’ÉRABLE

J'associe dans cette douce recette bien de saison le potiron d'Etampes de mon jardin et du sirop d'érable ambré rapporté d'un séjour au Québ.

CRINKLE CAKE ÉRABLE ET PÉCAN

CRINKLE CAKE ÉRABLE ET PÉCAN

L'automne fait raccourcir les jours mais il nous apporte aussi de délicieuses saveurs qui font les bons desserts ! Ce crinkle cake nous tran.

RIBOLLITA, LA SOUPE TOSCANE

RIBOLLITA, LA SOUPE TOSCANE

Voilà une délicieuse soupe aux accents italiens qui permet de passer en douceur du régime d'été à celui d'automne, grâce aux nombreux légume.

PANNA COTTA SANS GÉLATINE (BASE À LA MULTI DÉLICES)

PANNA COTTA SANS GÉLATINE (BASE À LA MULTI DÉLICES)

Souvenez-vous, cet été j'avais fait un quatre-quarts glacé aux framboises et caramel au beurre salé , pour lequel je n'avais utilisé que les.

VARIATIONS HEALTHY AUTOUR... DES CHAMPIGNONS

VARIATIONS HEALTHY AUTOUR... DES CHAMPIGNONS

Champignon et automne vont de pair, c'est pourquoi je mets ce légume à l'honneur aujourd'hui avec une petite sélection de recettes vegan dan.

VARIATIONS AUTOUR... DU GÂTEAU AUX POMMES

VARIATIONS AUTOUR... DU GÂTEAU AUX POMMES

Revoici la saison des pommes, et avec elle celle des gâteaux aux pommes, sans doute les plus appréciés car s'il est un fruit qui fait l'unan.

PÂTES AUX TOMATES FRAÎCHES

PÂTES AUX TOMATES FRAÎCHES

En fin de saison, les pieds de tomate portent souvent des fruits lourds qui commencent à s'abîmer, et qu'on utilise plutôt cuits qu'en salad.

TARTE AUX PRUNES ROUGES ET POUSSIÈRE DE LUNE

TARTE AUX PRUNES ROUGES ET POUSSIÈRE DE LUNE

Quelle que soit la saison, j'ai toujours du mal à résister aux fruits et justement, alors que l'automne pointe le bout de son nez, de nouvea.

BOWL FLAN AMANDE ET POIRE

BOWL FLAN AMANDE ET POIRE

Envie d'une petite pause gourmande et saine en version solo ? Voici le bowl flan aux poires et aux amandes, un bon dessert de saison, léger,.

RICOTTA RÔTIE AU MIEL, FIGUES ET PRUNES ROUGES

RICOTTA RÔTIE AU MIEL, FIGUES ET PRUNES ROUGES

Deuxième et dernière recette de la saison à base de figues ! Aujourd'hui, elles sont rôties au miel et accompagnent une ricotta, elle aussi .

COURGETTES FARCIES

COURGETTES FARCIES

Encore une recette à base de courgettes, il faut en profiter avant que la saison ne se termine.

MOELLEUX AUX PÊCHES DE VIGNE ET PETIT-LAIT

MOELLEUX AUX PÊCHES DE VIGNE ET PETIT-LAIT

Les pêches de vigne sont une variété tardive et très savoureuse qui permet de prolonger la saison de ce fruit d'été qu'on aime tant.

FEUILLETÉS AUX FIGUES ET À L'AMANDE

FEUILLETÉS AUX FIGUES ET À L'AMANDE

Fin d'été oblige, les figues sont là et pour peu de temps alors il faut vite en profiter.

RAGOÛT D'AUBERGINES AUX TOMATES ET SAUCE COCO AUX ÉPICES

RAGOÛT D'AUBERGINES AUX TOMATES ET SAUCE COCO AUX ÉPICES

Puisqu'on trouve encore beaucoup d'aubergines, profitons-en pour en consommer avant qu'elles ne disparaissent des étals jusqu'à l'été procha.

SALADE COMPOSÉE AUX HARICOTS VERTS

SALADE COMPOSÉE AUX HARICOTS VERTS

La saison des haricots verts frais est plutôt courte et comme on en trouve assez peu dans le commerce, si j'en vois, j'en achète ! Comme je .

FLAN PÂTISSIER AU CHOCOLAT

FLAN PÂTISSIER AU CHOCOLAT

Avec l'été qui semble maintenant derrière nous reviennent des envies de desserts plus réconfortants.

VELOUTÉ DE COURGETTES AUX POIS CHICHES RÔTIS

VELOUTÉ DE COURGETTES AUX POIS CHICHES RÔTIS

L'été n'est pas fini, la preuve avec les courgettes qu'on trouve encore abondamment sur les marchés ; mais la fraîcheur des soirées et les a.

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