COOKING JULIA797 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
Pumpkin bread très moelleux
La gastronomie américaine n’est pas forcément la plus prisée, et pourtant elle comporte de nombreuses spécialités qui valent le détour.
Salade de quinoa, potimarron et raisin
Un peu dans l'esprit de la salade de quinoa aux pois chiches et patate douce, voici une autre salade tout aussi automnale, à base de quinoa toujours, mais
Menu de saison healthy #16 : un repas tout pois chiches
Voilà une légumineuse polyvalente qui, loin de se cantonner à accompagner le couscous, permet de réaliser toutes sortes de recettes qu'on apprécie énormément
Gratin de pâtes au potimarron et sauce tomate
Les pâtes, la sauce tomate et le sirop d'agave issus de la dernière box My Food Experiences ont été bien utilisés dans ce gratin automnal.
Rôti de porc aux girolles et à la crème
Ce rôti longuement mijoté accompagné de girolles et d’une sauce crémeuse parfumée est un vrai plat aux saveurs de l’automne.
Pumpkin porridge
La saison est aux plats réconfortants et c’est ainsi que dès le matin, on peut se préparer un bon porridge nourrissant aux saveurs de l’automne.
Conchiglioni aux crevettes et Boursin
Ces conchiglioni garnis de crevettes et de Boursin nappés de sauce crémeuse et de mozzarella fondante sont une recette italienne facile et réconfortante, idéale pour se régaler et oublier la grisaille automnale.
Noisetier
Cet entremets aux noisettes est composé de deux couches de dacquoise moelleuse et d’une crème pâtissière parfumée au pralin, comme un fraisier revisité avec des saveurs automnales.
Porridge crémeux au yaourt, poire et noix
L'automne est dans l'assiette avec cette recette de porridge crémeux, issue du magazine Saveurs, qui fait la part belle aux produits de saison : poire
Quiche aux légumes d’automne rôtis
Voici la première utilisation que j’ai faite de la plaque de légumes d’automne rôtis au four : une bonne quiche à la garniture généreuse, à la fois parfumée
Gratin de figues (meal prep)
Ce gratin associe figues, amande et cottage cheese pour un dessert simple, délicat et vite prêt, que l’on pourra décliner au fil de l’automne avec des pommes, des poires ou des prunes.
Plaque de légumes d’automne rôtis au four
Je n'avais pas prévu de publier cette recette qui, au départ, n'en était pas une car ces légumes étaient destinés à réaliser deux recettes, dont une paraîtra
Gratin de riz au thon et au potimarron
Ce gratin façon one pan se compose de riz, de poireau, de potimarron et de thon, le tout recouvert de fromage râpé.
Tarte aux pommes, noisettes et pépites de chocolat
Pour célébrer l’arrivée de l’automne, composez cette tarte généreuse et réconfortante à base de pommes en lamelles, de poudre de noisette et de pépites de chocolat fondantes.
Salade Waldorf
C'est une salade que je souhaitais faire depuis très longtemps, une salade douce, légère, rafraîchissante tout en étant très automnale, et qui ravit les
Menu de saison healthy #15 : Voilà l’automne !
On entre tout doucement dans l'automne et ce n'est pas de refus cette année ; après les canicules de l'été, on aspirait depuis longtemps à de la fraîcheur et
Gratin de butternut à l'ail
L’automne s’invite sur nos tables avec ce gratin de butternut ultra-réconfortant, relevé d’ail et de Boursin.
Tomates confites et purée de pois chiches
Évidemment, la purée de pois chiches présentée avant-hier sur ce blog n’a pas été servie seule (encore qu’elle se suffit parfaitement à elle-même), mais
Flan à la ricotta et aux prunes rouges
D’influence italienne grâce à la ricotta, ce flan aux prunes rouges est un dessert léger et de saison, très simple à faire et bien gourmand grâce à ses fruits légèrement caramélisés.
My Food Experiences, la box healthy de septembre
Après une pause estivale le mois dernier, revoici la box My Food Experiences de septembre qui vient juste d'arriver ! Pleine de produits nouveaux ou tout du