COOKING JULIA773 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
Salade de pastèque et concombre aux herbes et à la feta
Cette salade de pastèque, concombre et feta est colorée, fraîche et délicatement sucrée-salée.
Salade de fruits jaunes d’été à la menthe
Fraîcheur, toujours à la recherche de fraîcheur… Les fruits sont pour nous le dessert idéal toute l'année mais encore plus en période de forte chaleur car ils
Overnight oats coco, pêche et abricot
Cet overnight oats, ou porridge froid, aux saveurs estivales est idéal pour un petit déjeuner à la fois frais, gourmand et nourrissant.
Variations autour… des terrines blanches
J’ai remarqué que j’avais beaucoup de terrines de couleur blanche sur le blog, essentiellement des recettes estivales, avec des ingrédients saisonniers qu’on
Salade de pommes de terre à l’aneth
La salade de pommes de terre est toujours appéciée, quelle que soit la saison et la manière dont on la prépare.
Flan aux abricots
Ce flan aux abricots est préparé avec de la crème fraîche, des œufs, du sucre et un peu de lait, puis garni d’abricots bien mûrs.
Gratin de reines-claudes au mascarpone
Avec ses amandes effilées croquantes, sa pâte parfumée à l’amande et ses reines-claudes juteuses, ce gratin au mascarpone façon clafoutis bien de saison est facile à faire et délicieux.
Salade de pâtes aux sardines et à la feta
Cette salade à base de pâtes et de sardines est idéale en période de canicule : complète et équilibrée, elle comprend aussi des tomates, de l'ail, de la feta et du basilic pour une explosion de saveurs estivales et méditerranéennes.
Variations healthy autour… des terrines végétariennes
L’été, on aime préparer des terrines qu’on peut manger froides ou chaudes.
Financier tatin aux pêches
L'été nous apporte les délicieux fruits à noyaux qu'on ajoute aux desserts.
Terrine de campagne aux noisettes
C'est une recette que j'avais repérée il y a bien longtemps et j'attendais le bon moment pour la préparer : plutôt l'été car on a envie de plats légers, mais
Plaque de légumes d’été rôtis à la feta
Il fait chaud, très chaud oui, mais on ne peut pas manger que des salades.
Sorbet express aux fruits rouges (sans sorbetière)
Un coup de chaud ? Rien de mieux dans ce cas qu'un sorbet minute aux fruits rouges : c'est délicieux, de saison, prêt en un instant et sans sorbetière ! Rien
Skyrflan banane et myrtilles (meal prep)
Assez proche de l'entremets au skyr et myrtilles, ce skyrflan est préparé à partir d'ingrédients simples et de saison : banane, myrtilles, flocons d'avoine et
Terrine de campagne express à l'aubergine
Voici une nouvelle recette de terrine de campagne, toujours sur la même base mais avec comme ingrédient-phare l’aubergine, qui apporte ici sa saveur et sa légèreté et permet d'obtenir une terrine un peu plus équilibrée et estivale que la version pur.
Abricots rôtis au miel et au romarin, yaourt grec
Sur un lit de yaourt à la grecque, des abricots rôtis au four et parfumés au romarin sont nappés de miel et de fruits secs croquants.
Soupe marocaine aux pois chiches
C’est typiquement une soupe d’été et comme le temps s’est brutalement rafraîchi, elle est plutôt la bienvenue ces jours-ci.
Crème Budwig aux fraises
Cela faisait un petit moment que je n'avais pas préparé de crème Budwig, et encore jamais avec des fraises dont c'est actuellement la pleine saison.