COOKING JULIA1 316 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
Rognon de veau à la mélasse de grenade
Voici une assiette du quotidien qui associe abats avec un beau rognon de veau, champignons à la persillade, riz et salade verte.
Bananabread amande et dattes (meal prep)
Sans sucre ajouté, sans gluten ni matière grasse, ce bananabread a tout bon ! Riche en fibres grâce aux fruits qu'il contient (banane, dattes et amandes) et
Biscuits amande et pépites de chocolat
Voici une recette bien pratique de biscuits, de type cookies, qui n'utilisent que du jaune d'œuf.
Cheesecake japonais façon tarte au citron
Le fameux cheesecake japonais prend des airs de tarte au citron : à base de yaourt à la grecque, spéculoos et lemon curd, il est prêt en quelques minutes et tient toutes ses promesses : délicieusement acidulé et très addictif !<br>
Lemon curd
Base de la tarte au citron, idéal aussi pour garnir d’autres gâteaux y compris les crêpes, le lemon curd est incontournable en pâtisserie.
Variations autour… des gâteaux au citron
Je sais que vous aimez beaucoup les gâteaux au citron, et comme en plus c'est la pleine saison de cet agrume, je vous ai préparé une petite sélection de mes
Yaourts à l'ancienne (Multi Délices)
Ces yaourts à l'ancienne n’ont rien à voir avec ceux du commerce.
Chocolat Dubaï express
En découvrant récemment qu'il existait du kadaïf en barquette déjà grillé et longue conservation, je me suis dit que ce serait très pratique et bien plus
Confiture de bananes rhum-vanille
L'hiver, les bananes trop mûres ont tendance à s'accumuler à la maison.
Flan protéiné à la vanille et aux fruits frais
Pour un petit déjeuner ou un dessert sain et protéiné, voici une recette express de flan vanillé sans gluten et garni de fruits frais.
Pancake géant aux fruits secs (cuisson au four)
Pour changer des pancakes à la poêle, voici un pancake géant sur plaque cuit au four et garni de toppings gourmands.
Cheesecake japonais léger aux framboises
Un petit dernier pour la route ? Après la version de base à deux ingrédients et celle façon tiramisu, et toujours dans ce concept ultra-minimaliste, le
Pâte à crêpes facile de Pierre Hermé
Cette bonne pâte à crêpes signée du grand chef pâtissier Pierre Hermé se distingue par sa facilité de réalisation et surtout son bon goût de vanille et de rhum pour un dessert délicieux et convivial.
Cheesecake japonais façon tiramisu
Le cheesecake japonais à deux ingrédients fait actuellement un tabac sur les réseaux, mais pas uniquement dans cette version simplissime.
Cheesecake japonais à deux ingrédients
Le Japanese cheesecake, ou cheesecake japonais, est un dessert minimaliste qui ne comporte que deux ingrédients : du yaourt à la grecque et des spéculoos.
Salade de betterave, pamplemousse et grenade
Ce n'est pas parce qu'on est en hiver qu'on ne mange plus de salades.
Pouding chômeur (version allégée)
Dessert traditionnel québécois, le pouding chômeur est constitué de deux préparations : une pâte et une réduction de sirop d'érable et de cassonade qu'on verse sur la pâte et qui traverse celle-ci pendant la cuisson.
Cake moelleux au petit-lait
Ce délicieux petit cake dodu et doré est vraiment simple à réaliser, au Thermomix ou sans : à base de petit-lait, il est ultra moelleux tout en étant plutôt léger car il ne contient qu'une faible quantité de beurre et de sucre.
Financiers aux pépites de chocolat
Avec trois blancs d'œuf, réalisez rapidement ces délicieux financiers constellés de pépites de chocolat.
Galette des rois à la crème d’amande allégée
Ce n'est pas que je mourais d'envie de faire ni de manger une galette des rois après les festivités de Noël et leurs repas chargés, mais je me plie tout de