COOKING JULIA

COOKING JULIA246 recettes

La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

Toutes les recettes de "Viande"


TARTINADE DE KNACKS

TARTINADE DE KNACKS

Sur un magazine récent, j'ai trouvé cette recette de tartinade à base de knacks, ces saucisses alsaciennes semblables aux saucisses de Stras...

CURRY DE POULET, ÉPINARDS ET POIS CHICHES

CURRY DE POULET, ÉPINARDS ET POIS CHICHES

La plupart du temps, quand je prépare un curry, il est végétarien. Aujourd'hui, en voici un qui ne l'est pas puisqu'il contient du poulet. P...

CUISSES DE POULET AUX LARDONS ET CHAMPIGNONS

CUISSES DE POULET AUX LARDONS ET CHAMPIGNONS

La simplicité de la cuisine familiale un peu rustique a du bon, la preuve avec ce plat automnal aux ingrédients basiques, qui cuit tout seul...

CHILI CON POLLO (CHILI AU POULET)

CHILI CON POLLO (CHILI AU POULET)

Il y a déjà plusieurs recettes de chili sur mes blogs, tous à base de b œu f ou sans viande, mais jamais encore avec du poulet. C'est la ve...

SALADE D'ARTICHAUTS, TOMATES ET JAMBON

SALADE D'ARTICHAUTS, TOMATES ET JAMBON

Cette jolie salade colorée m'a attirée lorsque je l'ai vue chez Boomy. Trois ingrédients seulement la composent ; elle est légère, équilibré...

FILET MIGNON À LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS

FILET MIGNON À LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS

J’aime bien faire de temps en temps un filet mignon car c’est une viande tendre et vite prête, qui de plus se prête à de nombreuses variante...

LUNCH BOX AU POULET ET PATATE DOUCE

LUNCH BOX AU POULET ET PATATE DOUCE

La lunch box fait partie de mon quotidien trois fois par semaine, alors le défi de septembre du site Recettes.de était vraiment pour moi ! ...

POULET AU BOURSIN, LARD ET POMMES DE TERRE

POULET AU BOURSIN, LARD ET POMMES DE TERRE

C'est une petite merveille que je vous propose ce soir : des blancs de poulet ultra-moelleux, farcis de fromage frais ail et fines herbes et...

BOULETTES DE BŒUF À LA RICOTTA

BOULETTES DE BŒUF À LA RICOTTA

Nous avions beaucoup aimé la délicieuse recette des boulettes de veau à la ricotta , alors voici la même recette ou presque, mais avec du bœ...

CHAMPIGNONS FARCIS AU JAMBON ET AU FROMAGE

CHAMPIGNONS FARCIS AU JAMBON ET AU FROMAGE

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de champignons farcis. J'ai trouvé de très gros spécimens l'autre jour, ce qui m'a donné...

FEUILLETÉ TRESSÉ AU BOUDIN BLANC ET CHAMPIGNONS

FEUILLETÉ TRESSÉ AU BOUDIN BLANC ET CHAMPIGNONS

Encore un feuilleté tressé, cette fois-ci au boudin blanc et aux champignons ! Parfait pour un menu de réveillon, ce feuilleté a l'avantage ...

SOUPE THAÏE AU POULET, RIZ ET LAIT DE COCO

SOUPE THAÏE AU POULET, RIZ ET LAIT DE COCO

Un soir de la semaine dernière, j'ai préparé une soupe riche en saveurs et en textures, mélangeant du poulet, des légumes et du riz, dans un...

LAPIN À LA MOUTARDE

LAPIN À LA MOUTARDE

L'arrivée des jours gris et froids signe généralement le retour des plats mijotés. On attaque la saison avec un grand classique, le lapin à ...

CUISSE DE DINDE RÔTIE AUX POMMES DE TERRE

CUISSE DE DINDE RÔTIE AUX POMMES DE TERRE

Au printemps dernier, ayant acheté une cuisse de dinde, il m'a fallu trouver une façon de la cuisiner, rapide et sans prise de tête car j'ét...

CURRY DE POULET AUX PISTACHES

CURRY DE POULET AUX PISTACHES

Un peu d'exotisme avec cette recette de curry mais, comme toujours, rien de bien compliqué avec le Thermomix !    Ingrédients 500 g de...

SAUTE DE VEAU À LA TOMATE

SAUTE DE VEAU À LA TOMATE

On ne peut pas dire que le temps soit encore très chaud, alors un petit plat en sauce (légère) est le bienvenu ! Vite fait, bien fait, voil...

TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE AU PORTO

TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE AU PORTO

C'est un de mes grands classiques que je fais depuis des années et qui a toujours beaucoup de succès à la maison. L'utilisation du Thermomix...

OEUFS COCOTTE AU JAMBON

OEUFS COCOTTE AU JAMBON

Vous ne savez pas quoi faire à manger ce soir ? Voici une petite idée très vite préparée, qui cuit toute seule pendant que vous faites autre...

PAUPIETTES DE DINDE AU PESTO VERDE

PAUPIETTES DE DINDE AU PESTO VERDE

Voici une savoureuse utilisation du pesto verde , dont j'ai posté la recette hier : les paupiettes de dinde. Le Thermomix est nécessaire po...

CURRY DE POULET À LA TOMATE

CURRY DE POULET À LA TOMATE

Il suffit de peu de temps et d'ingrédients pour réaliser ce plat complet au Thermomix. Après une journée de travail et avec un emploi du tem...

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