COOKING JULIA357 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
Pintade sauce moutarde et miel
Deux cuisses et deux suprêmes de pintade cuisinés avec un peu de miel et de moutarde, c'est une combinaison de saveurs qui donne un plat facile à faire, qui cuit presque tout seul.
Rouelle de porc comme du jambon blanc
Avec une rouelle de porc, on peut préparer soi-même du jambon blanc naturel et sans additifs.
Pulled lamb (agneau effiloché)
Pour Pâques et pour changer des traditionnels gigot et épaule d’agneau, essayez le pulled lamb, ou agneau effiloché.
Saucisses gratinées à l’oignon confit
Ces jours-ci, le printemps a du mal à s’installer, alors on apprécie encore pour quelques jours les repas plus hivernaux que printaniers, à l’image de ces
Marry Me Pasta
Après l'excellent Marry Me Chicken viral et addictif, voici la recette des Marry Me Pasta, dans laquelle le poulet est remplacé par des pâtes et des pois
Pâté de Pâques
Ce délicieux pâté de Pâques est une spécialité originaire du Berry, qui se compose d’un mélange de viandes de veau et de porc bien assaisonnées et d’œufs durs, le tout dans une bonne pâte feuilletée.
Sot-l'y-laisse de dinde à la campagnarde
Faciles à cuisiner, les sot-l’y-laisse de dinde s’accommodent de diverses façons.
Soupe chinoise au poulet et champignons noirs
Cette soupe chinoise se compose de blancs de poulet cuits dans un bouillon léger, accompagnés de pousses de bambou, de champignons noirs et de rondelles de carottes.
Rognon de veau à la mélasse de grenade
Voici une assiette du quotidien qui associe abats avec un beau rognon de veau, champignons à la persillade, riz et salade verte.
Pommes de terre bolognaise
Avec un reste de pommes de terre cuites à l'eau et de viande hachée cuisinée à la bolognaise, on peut préparer de bonnes assiettes complètes qu'on accompagne d'un peu de salade verte.
Quenelles à la bisque de homard
Ce gratin très goûteux associe des quenelles à une sauce riche : de la bisque de homard.
Marry Me Chicken
A l'occasion de la Saint-Valentin (ou pas !), le <em>Marry Me Chicken</em> est un délicieux poulet cuit dans une sauce crémeuse et parfumée aux tomates, paprika, parmesan, ail et citron.
Cake moelleux aux lardons, jambon et ricotta
Ce cake salé généreux est plutôt léger grâce à la ricotta qui le compose et qui remplace une bonne partie de la matière grasse.
Guacamole au porc effiloché
Une manière délicieuse de consommer le <a href=u0022https://cookingjulia.
Spaghetti carbonara au boudin blanc
Pour changer un peu de la tradition, le boudin blanc est ici accompagné de spaghetti carbonara dont la sauce est à base de jaunes d’œuf rehaussés d’une pointe de moutarde, et de parmesan.
Chapon farci au couscous et fruits secs
Le chapon est un habitué des tables des fêtes de fin d'année.
Magret de canard aux marrons et champignons des bois
Pour un repas de fêtes en petit comité, voici une recette relativement facile à faire avec une cuisson en deux temps du magret et un accompagnement tout en douceur : champignons des bois, marrons et <a href=u0022https://cookingjulia.
Cuisses de dinde sauce miel et moutarde
Noël en petit comité ? Pensez aux cuisses de dinde, plus faciles à cuisiner que la volaille entière et tout aussi savoureuses, surtout avec une bonne sauce au miel et à la moutarde.
Rôti de porc à la bière et aux champignons
Il fait froid et moche, la pluie est même de la partie, alors avant d'attaquer les festivités de fin d'année, c'est le moment de mettre au menu un peu de