COOKING JULIA

COOKING JULIA334 recettes

La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

Toutes les recettes de "Viande"


STEAK À CHEVAL ET PÂTES AUX TOMATES FRAÎCHES

STEAK À CHEVAL ET PÂTES AUX TOMATES FRAÎCHES

Après avoir préparé un bon plat de pâtes aux tomates fraîches , il m'en restait et je les ai utilisées pour accompagner des steaks hachés di.

SAUCISSES DE TOULOUSE AUX HARICOTS FAÇON CASSOULET

SAUCISSES DE TOULOUSE AUX HARICOTS FAÇON CASSOULET

En faisant mes courses, je suis tombée sur de magnifiques haricots frais aux cosses beige striées de rose foncé.

NOUILLES RAMEN AU BŒUF ET AUX OIGNONS

NOUILLES RAMEN AU BŒUF ET AUX OIGNONS

Un petit voyage gustatif en Asie n'est pas pour nous déplaire de temps en temps ! Avec cette recette, rien de plus facile.

BOUDIN NOIR AUX POMMES

BOUDIN NOIR AUX POMMES

Plusieurs fois par an, je cuisine du boudin noir, riche en fer.

RILLETTES DE POULET RÔTI

RILLETTES DE POULET RÔTI

Avec un reste de poulet rôti, j'ai préparé en un temps record et sans cuisson ces excellentes rillettes ! Il y a déjà une recette similaire .

NUGGETS DE POULET ET CHAMPIGNONS (RECYCLAGE)

NUGGETS DE POULET ET CHAMPIGNONS (RECYCLAGE)

Il y a quelques jours, nous avions fait des brochettes à la plancha.

SAUTÉ DE VEAU AUX LÉGUMES

SAUTÉ DE VEAU AUX LÉGUMES

Je profite du temps plus frais pour délaisser un peu les salades au profit de plats mijotés mais légers ! C'est le cas de celui-ci qui me pe.

ARAIGNÉE DE PORC À LA PROVENÇALE

ARAIGNÉE DE PORC À LA PROVENÇALE

Dès que je vois de l'araignée de porc chez le boucher, j'en achète ! Cette fois-ci, j'ai décidé de la préparer à la provençale et à défaut d.

SANDWICHES ANGLAIS À LA CRÈME DE JAMBON

SANDWICHES ANGLAIS À LA CRÈME DE JAMBON

Encore une nouvelle version de ces petits sandwiches qui font le bonheur des apéros entre amis ! Ça tombe bien, avec la chaleur que nous avo.

POULET AU CURRY, LÉGUMES D'ÉTÉ ET RIZ

POULET AU CURRY, LÉGUMES D'ÉTÉ ET RIZ

J'inaugure ce soir une nouvelle catégorie de recettes que j'appelle les assiettes du quotidien .

CUISSES DE POULET RÔTIES À LA MAROCAINE

CUISSES DE POULET RÔTIES À LA MAROCAINE

Avec deux cuisses de poulet et quelques épices et aromates, on peut faire des merveilles et passer de la simple volaille rôtie à un plat ult.

SANDWICHES ANGLAIS POULET MAYONNAISE

SANDWICHES ANGLAIS POULET MAYONNAISE

Encore une nouvelle variété de sandwiches pour l'apéritif ou le pique-nique, vous savez, ces petits triangles dont les Anglais sont paraît-i.

SOUPE À LA PURÉE ET AUX CROÛTONS

SOUPE À LA PURÉE ET AUX CROÛTONS

Tout est fait maison dans cette soupe délicieuse qui utilise un reste de purée de pommes de terre parfumée au fond de volaille et des croûto.

CRÊPES AUX ÉPINARDS FOURRÉES AU JAMBON ET RIZ

CRÊPES AUX ÉPINARDS FOURRÉES AU JAMBON ET RIZ

Avec mes fameuses  crêpes aux épinards , j'ai aussi improvisé ce repas avec les moyens du bord, à savoir un reste de riz cuit et de jambon à.

GÂTEAU DE PÂQUES AUX LAPINS

GÂTEAU DE PÂQUES AUX LAPINS

Après vous avoir proposé la recette du chocolat Dubaï et comme on est proche de Pâques, je continue sur ma lancée.

SOUPE DE TORTELLINI À LA SAUCISSE ET AUX ÉPINARDS

SOUPE DE TORTELLINI À LA SAUCISSE ET AUX ÉPINARDS

Il est vrai que la saison des soupes tire à sa fin, et pourtant je vous en propose encore une ce soir, car non seulement elle est délicieuse.

FILET MIGNON DE PORC AU BOURSIN (VERSION DÉSTRUCTURÉE)

FILET MIGNON DE PORC AU BOURSIN (VERSION DÉSTRUCTURÉE)

Il est une recette de filet mignon de porc au Boursin, issue de l'excellent blog d'Isabelle ( La cuisine d'ici et d'ISCA ), que je fais régu.

ROGNONS DE VEAU AU VIN BLANC, CRÈME ET MOUTARDE

ROGNONS DE VEAU AU VIN BLANC, CRÈME ET MOUTARDE

Une belle promotion sur les rognons de veau m'a incitée à en acheter l'autre jour.

FOND DE VOLAILLE

FOND DE VOLAILLE

J'ai déjà plusieurs recettes de fonds sur ce blog, mais je ne m'étais encore jamais attaquée au fond de volaille.

COQUELET EN CRAPAUDINE AU FOUR

COQUELET EN CRAPAUDINE AU FOUR

Quand on n'est que deux à table, prévoir un poulet rôti n'est pas forcément la meilleure chose, sauf si on a envie d'en manger toute la sema.

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