COOKING JULIA1 020 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
Ragoût de haricots blancs aux champignons
Non sans rappeler le ragoût de champignons, haricots blancs et pommes de terre, dont il s'inspire largement, ce plat réconfortant est le bienvenu avec le
Cuisse de dinde à la boulangère
Savoureuse et parfumée, cette cuisse de dinde à la boulangère cuit au four sur un lit de pommes de terre et d’oignons imbibés de bouillon.
Salade de quinoa, potimarron et raisin
Un peu dans l'esprit de la salade de quinoa aux pois chiches et patate douce, voici une autre salade tout aussi automnale, à base de quinoa toujours, mais
Boudin blanc, carottes et fondue de poireaux
Cette assiette du quotidien associe boudin blanc, fondue de poireaux et carottes.
Gratin de pâtes au potimarron et sauce tomate
Les pâtes, la sauce tomate et le sirop d'agave issus de la dernière box My Food Experiences ont été bien utilisés dans ce gratin automnal.
Variations autour… de la salade de pommes de terre
Finies les salades de crudités fraîches et légères.
Soupe aux légumes râpés et vermicelle
C’est chez Béa (Les petits plats de Béa) que j’ai repéré cette recette il y a quelques jours : une soupe non mixée avec plein de petits légumes différents et
Pumpkin puree (purée de potiron)
Un seul ingrédient est nécessaire pour préparer cette base typique de la cuisine américaine, qu'on retrouve très largement au moment d'Halloween fin octobre
Quiche aux légumes d’automne rôtis
Voici la première utilisation que j’ai faite de la plaque de légumes d’automne rôtis au four : une bonne quiche à la garniture généreuse, à la fois parfumée
Plaque de légumes d’automne rôtis au four
Je n'avais pas prévu de publier cette recette qui, au départ, n'en était pas une car ces légumes étaient destinés à réaliser deux recettes, dont une paraîtra
Gratin de riz au thon et au potimarron
Ce gratin façon one pan se compose de riz, de poireau, de potimarron et de thon, le tout recouvert de fromage râpé.
Brownie à la patate douce et aux noix de pécan
Il est évident de penser que la saveur sucrée de la patate douce a toute sa place dans un dessert, d’autant que sa chair devient fondante une fois cuite, donc
Gratin de pommes de terre et jambon à la cancoillotte
La cancoillotte constitue la touche tendance de ce gratin ultra-fondant.
Truite aux courgettes, sauce ail et fines herbes
Un reste de riz, un fond de Boursin, quelques courgettes et deux pavés de truite suffisent pour composer cette assiette du quotidien délicieuse et plutôt légère, qui sera sur la table en à peine 30 minutes.
Coleslaw express et léger
Nous aimons beaucoup le chou, notamment en salade, mais un chou c'est énorme pour deux, et l'idée d'en manger pendant toute une semaine ne me réjouit pas
Gratin de butternut à l'ail
L’automne s’invite sur nos tables avec ce gratin de butternut ultra-réconfortant, relevé d’ail et de Boursin.
Patates douces rôties, feta, pécan et miel
Le retour des patates douces sur les étals n'est pas un vain mot pour moi, car c'est un légume que j'apprécie beaucoup et que je cuisine très volontiers.
Salade d'œufs durs, avocat et crevettes
Cette salade de crevettes, œufs durs, et avocat est une recette complète, très peu grasse, fraîche et protéinée, parfaite pour un déjeuner facile et équilibré.