COOKING JULIA1 515 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
Salade de betterave à la pomme
Une envie de fraîcheur, de douceur, de légèreté, de sucré-salé ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette salade en camaïeu de roses qui associe la betterave
Chicken burgers
Ces chicken burgers sont préparés avec des ingrédients maison, notamment les steaks de poulet, la chapelure et la mayonnaise.
Pizza beans
Les pizza beans sont un plat qui a le goût de la pizza mais sans pâte, qu’on remplace par des haricots blancs déjà cuits.
Cake invisible aux courgettes et basilic
Le fameux gâteau invisible se décline aussi en version salée.
Polpette à la ricotta et sauce tomate
Ces savoureuses boulettes italiennes à la ricotta et au parmesan sont accompagnées d’une sauce tomate à l’oignon et à l’ail.
Salade de pastèque et concombre aux herbes et à la feta
Cette salade de pastèque, concombre et feta est colorée, fraîche et délicatement sucrée-salée.
Araignée à l'ail et au romarin
Dans cette recette, l'araignée de porc est marinée avec des aromates provençaux (ail et romarin) puis saisie rapidement à feu vif ; ainsi elle reste tendre, moelleuse et très parfumée.
Salade de pommes de terre à l’aneth
La salade de pommes de terre est toujours appéciée, quelle que soit la saison et la manière dont on la prépare.
Lard grillé mariné au miel et au curry
Après avoir mariné quelques heures dans un mélange d’aromates parfumés au miel et au curry, les tranches de lard épaisses sont grillées au barbecue, à la plancha ou sur la plaque de cuisson, puis arrosées d’un jus de citron et accompagnées de riz ou.
Riz pilaf aux oignons et à l’ail noir d’Ottolenghi
Dans la foulée de mon article sur l’ail noir AromAllium, voici une recette qui utilise ce produit d’exception.
Bowl de crudités, œuf dur et truite fumée
Voici un bowl complet, parfait en période de forte chaleur car il est sans cuisson.
Salade de pâtes aux sardines et à la feta
Cette salade à base de pâtes et de sardines est idéale en période de canicule : complète et équilibrée, elle comprend aussi des tomates, de l'ail, de la feta et du basilic pour une explosion de saveurs estivales et méditerranéennes.
Variations healthy autour… des gâteaux à la noix de coco
On reste ce soir dans le thème de la noix de coco avec cette série de gâteaux à base de ce même fruit.
One pan pasta saumon et courgette
Plat unique par excellence, le one pan est aussi une manière facile et agréable de préparer un repas équilibré dans lequel on met les ingrédients que l’on a sous la main : ici de la courgette, du saumon, des petits pois, du Boursin pour la sauce et bien.
Cake tout coco
Si vous aimez les gâteaux à la noix de coco moelleux, parfumés et sains, celui-ci va vous plaire.
Pinsa bolognaise
Cette pinsa moelleuse se compose d'une base de crème fraîche recouverte de sauce bolognaise et est garnie de cheddar.
Salade de couscous à la betterave
C'est incroyable comme la betterave peut colorer les aliments qu'elle accompagne ! Ici, c'est tout à fait flagrant avec le couscous qui, de jaune, devient
Sandwich au maquereau et crudités
Ce sandwich au maquereau et crudités est délicieux, complet et rassasiant, une idée assez géniale pour un déjeuner sur l’herbe, la lunch box ou un dîner sans chichis.
Guacamole de courgette
Avec un reste de courgettes poêlées, j’ai préparé rapidement ce guacamole absolument délicieux, très parfumé et texturé.