COOKING JULIA739 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
Tarte croustillante aux fromages et fines herbes
Pour recycler des restes de fromage, cette tarte sur une base de pâte filo est parfaite.
Muffins aux framboises et à la confiture de myrtilles
Ces muffins aux framboises garnis de confiture de myrtilles sont vite faits et totalement irrésistibles.
Charlotte pschitt aux pêches (Tupperware)
Trois ingrédients seulement composent cette charlotte inspirée d'une recette Tupperware : des pêches au sirop, des biscuits cuiller et des Gervita.
Tarte renversée aux fraises pour Pâques
Pour changer de la tarte aux fraises avec pâte sablée et crème pâtissière, voici une version plus moderne de ce dessert qui prend la forme d'une tarte renversée garnie de lemon curd et recouverte de fruits parfumés à la gelée de framboises.
Gâteau nid de Pâques
Pour un dessert original et trop bon, ce nid de Pâques est la recette à prévoir : une simple couronne de gâteau au chocolat nappée d’une ganache coulante et décorée de petits oeufs de Pâques nichés dans un nid de Mikado.
Moelleux au citron et à la ricotta
Ce moelleux au citron et à la ricotta est un gâteau plutôt léger qui possède une texture assez proche du flan.
Biscuits amande et pépites de chocolat
Voici une recette bien pratique de biscuits, de type cookies, qui n'utilisent que du jaune d'œuf.
Cheesecake japonais façon tarte au citron
Le fameux cheesecake japonais prend des airs de tarte au citron : à base de yaourt à la grecque, spéculoos et lemon curd, il est prêt en quelques minutes et tient toutes ses promesses : délicieusement acidulé et très addictif !<br>
Lemon curd
Base de la tarte au citron, idéal aussi pour garnir d’autres gâteaux y compris les crêpes, le lemon curd est incontournable en pâtisserie.
Variations autour… des gâteaux au citron
Je sais que vous aimez beaucoup les gâteaux au citron, et comme en plus c'est la pleine saison de cet agrume, je vous ai préparé une petite sélection de mes
Flan protéiné à la vanille et aux fruits frais
Pour un petit déjeuner ou un dessert sain et protéiné, voici une recette express de flan vanillé sans gluten et garni de fruits frais.
Cheesecake japonais léger aux framboises
Un petit dernier pour la route ? Après la version de base à deux ingrédients et celle façon tiramisu, et toujours dans ce concept ultra-minimaliste, le
Cheesecake japonais façon tiramisu
Le cheesecake japonais à deux ingrédients fait actuellement un tabac sur les réseaux, mais pas uniquement dans cette version simplissime.
Cheesecake japonais à deux ingrédients
Le Japanese cheesecake, ou cheesecake japonais, est un dessert minimaliste qui ne comporte que deux ingrédients : du yaourt à la grecque et des spéculoos.
Pouding chômeur (version allégée)
Dessert traditionnel québécois, le pouding chômeur est constitué de deux préparations : une pâte et une réduction de sirop d'érable et de cassonade qu'on verse sur la pâte et qui traverse celle-ci pendant la cuisson.
Cake moelleux au petit-lait
Ce délicieux petit cake dodu et doré est vraiment simple à réaliser, au Thermomix ou sans : à base de petit-lait, il est ultra moelleux tout en étant plutôt léger car il ne contient qu'une faible quantité de beurre et de sucre.
Financiers aux pépites de chocolat
Avec trois blancs d'œuf, réalisez rapidement ces délicieux financiers constellés de pépites de chocolat.
Galette des rois à la crème d’amande allégée
Ce n'est pas que je mourais d'envie de faire ni de manger une galette des rois après les festivités de Noël et leurs repas chargés, mais je me plie tout de
Clafoutis aux cranberries et sirop d'érable
Une revisite aux saveurs canadiennes du clafoutis, ce dessert traditionnel simple et aimé de tous.
Crumble poire et banane au chocolat
A Noël, le dessert emblématique, c'est la bûche sous toutes ses formes.