Le Top des recettes de Sous-vide
Dos de venaison en feuilletage
Difficile de connaître l’origine exacte de ce plat, si le nom du duc de Wellington lui est accolé, tout indique pourtant que son origine soit française.
Partenariat/ airblok
Voilà quelques jours, j'ai reçue un message de Christophe qui représente la société aiblok pour un partenariat que j'ai répondue favorablement.
BESAVE CONSERVATION SOUS VIDE
BE SAVE, LA MISE SOUS VIDE RÉINVENTÉE La mise sous vide est la meilleure manière de conserver vos aliments plus longtemps.
Tarte à la choucroute et au Munster
Il me restait de la choucroute cuisinée sous vide !!! Je n'avais jamais fait de tarte avec et comme je l'adore c'était l'occasion.
Mon Grand livre de Cuisine : Marinades, rubs, sauces.
Mon livre de cuisine sur les assaisonnements, marinades, rub ou épices à frotter, et sauces pour la cuisine à la plancha, brasero, kamado, Barbecue et sous vide basse température.
Marmite de collier d’agneau aux marrons et aux pommes et purée de pommes de terre aromatisée au thym
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de châtaignes crûes ou cuites sous vide ou en boite 3 gousses d’ail 2 oignons 75 ml de vin.