Sauté de porc cuisson sous vide sauce barbecue
Sauté de porc cuisson sous vide sauce barbecue Ce soir, j'ai cuisiné la viande au four, sous vide. Peut on dire à l'étuvée pour la viand...
Sauté de porc cuisson sous vide sauce chorizo
Sauté de porc cuisson sous vide sauce chorizo Une nouvelle fois, la cuisson sous vide. Hier j'avais prévu, j'avais donc séparé la viande...
...Pain d' aubergines...léger, très léger... - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
Voiçi une petite entrée sympathique, rapide, légère et très bonne pour qui aime les aubergines, bien sur...Je vous mets le lien ici, c' est...
Velouté léger aux champignons de Paris - Les petits secrets de Lolo ...
Ce velouté léger aux champignons de Paris est hyper light car il ne contient pas de matières grasses et très réconfortant pour les soirs d'hiver !
Tarte tatin aux tomates et à la chèvre - Les petits secrets de Lolo ...
La tarte tatin aux tomates et à la chèvre : une entrée légère et colorée, parfaite pour accompagner une salade. Un régal pour les yeux et les papilles !
Recette de mes petits pots de crème au chocolat cuisson sous vide basse température - La cuisine de Chefounet
Recette des petits pots de crème au chocolat cuisson sous vide basse température au thermoplongeur ou four vapeur.
Cuire les légumes à basse température, sous vide : tableaux de cuissons - La cuisine de Chefounet
Techniques et tableaux de cuisson sous vide des légumes à basse température, texture et remarques pour bien conduire la cuisson.
Blanquette de veau cuisson sous vide basse température - La cuisine de Chefounet
Recette de cuisine sous vide de la blanquette de veau à l'ancienne, cuisson à basse température, velouté et liaison aux oeufs et en vidéo
Recette de la joue de porc Vallée d'Auge, cuisson en pot sous vide basse température, embeurrée de vitelottes - La cuisine de Chefounet
Recette de cuisine de joues de porc cuisson sous vide basse température en pot verre, sauce Vallée d'Auge, embeurrée de vitelottes
Joue de Boeuf marinée au vin rouge cuisson sous vide basse température. - La cuisine de Chefounet
Recette de cuisine sous vide, basse température de joue de boeuf au vin rouge, servie avec une sauce au vin rouge comme un boeuf bourguignon
Entrecôte cuisson basse température sous vide - La cuisine de Chefounet
Recette de la cuisson sous vide à basse température d'une entrecôte, qui sera grillée sur un barbecue ou une plancha, une cuisson exceptionnelle!!!
Recette du Chapon farci au foie gras et aux girolles, cuisson à basse température et sous vide - La cuisine de Chefounet
Recette festive de fin d'année d'un chapon farci avec du foie gras et des girolles, cuisson sous vide à basse température
Recette du filet de dinde farci aux champignons forestiers cuisson sous vide basse température - La cuisine de Chefounet
Recette de filet de dinde, je vous propose de revisiter la dinde des fêtes de fin d’année cuisson sous vide à la sonde à basse température
Recette du magret de canard mariné au miso, jus aux shiitake, cuisson sous vide à basse température - La cuisine de Chefounet
Du magret de canard lentement cuit à basse température, sous vide, marinés au miso avec un mélange d'épices asiatique
Grosse côte d'échine de porc aux saveurs fumées IMFUM, cuisson sous vide basse température, crème à l'ail noir - La cuisine de Chefounet
Recette de cuisine sous vide basse température de la côte de porc dans l'échine fumée, crème à l'ail noir
Essai et tutoriel du thermomètre sonde de cuisine ChefAlarm pour cuisson sous vide et cuisson classique four - La cuisine de Chefounet
Déballage, unboxing, présentation du thermomètre sonde pour cuisson sous vide, basse température, et four ChefAlarm, de ETI.
Recette d'une épaule d'agneau cuisson sous vide, basse température, crème d'ail - La cuisine de Chefounet
Recette de l'épaule d'agneau de lait cuisson sous vide basse température, romarin et crème d'ail. Cuisson à juste température.
Soupe froide de concombre à la menthe, sablé à la menthe
En apéritif ou en entrée, voici une verrine fraîche, rapide et légère à base de concombre. Pour apporter une petite variante, j'ai réali...
Terrine de poisson
Voici une terrine fraîche et légère et non moins délicieuse. A accompagner d'une salade verte ou d'une pomme de terre à l'eau, voici un...
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J'aime les pique-niques au grand air lorsque le printemps commence à pointer le bout de son nez. Se retrouver entre amis ou en famille...